ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ

ингредиенты:

Капуста белокочанная (1 вилок ) — 1 шт
Говядина — 600 г
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 3 шт
Помидор (средних) — 5 шт
Специи (соль, смесь перцев)
Сметана (15 или 20 %) — 150 г
Майонез (соус ) — 2 ст. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.

способ приготовления:

Капуста. Почистить от старых листьев, ополоснуть холодной водой, вырезать кочерыжку и в микроволновку минут на 10 при максимальной мощности. Готовим фарш. Очистить лук и морковь, порезать мясо, пропустить через мясорубку. Добавить соль перец приправы немного масла подсолнечного. Перемешать.

Капусту разбираем на листы, срезаем толстую часть со стороны кочерыжки и на доску, сверху выкладываем фарш. сворачиваем конвертиком, подгибая края и в форму для запекания.

Укладываем голубцы один к одному поплотнее.

Готовим заливку. Помидоры помыть, натереть на крупной терке, кожу убрать. Добавить сметану, майонез (можно или то или другое) добавить кипяченой воды (я добавляла 1 стакан), посолить поперчить, можно добавить соус Tabasco (кто любит поострее и пикантнее).

Заливаем наши голубцы.

И отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут, через 30 минут когда сок закипит, я поливала голубцы чтобы они были и запеченные и сочные. если кто то любит корочку по румянее можно добавить минут на 5-7 времени и переставить на верхний уровень.

Достаем наши голубцы, добавляем сметану у меня домашняя процентов 30, и на стол. Приятного аппетита!

время приготовления: 60 мин.

раздел: вторые блюда