ГНЕЗДА ИЗ КАБАЧКА И КУРИЦЫ

ингредиенты:

Кабачок — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука рисовая — 2 ст. л.
Филе куриное — 80 г
Сыр твердый — 30 г
Масло оливковое — по вкусу
Соль — по вкусу
Лук зеленый — по вкусу
Укроп — по вкусу
Петрушка — по вкусу

способ приготовления:

Кабачок натереть и посолить. Через 5-10 минут отжать от лишней жидкости.

Отделить белки от желтков.

Смешать в одной ёмкости отжатый кабачок, куриное филе (заранее отварное), нарезанную зелень и белки.

В конце добавить муку и ещё раз тщательно перемешать

На горячую сковороду добавить масло и сделать два кружка с небольшим отверстием в центре.

Жарить на медленном огне. Затем перевернуть, посыпать сыром и дать слегка ему расплавиться.

В конце положить в серединку желток и ещё немного потомить.

калорийность: 108.40 ккал./100гр

время приготовления: 30 мин.

раздел: вторые блюда