ЧТОБЫ И САМОЙ ПОЕСТЬ, И РЕБЕНКА ПОКОРМИТЬ. ТОЛЬКО НЕ САЛАТЫ! ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА ВТОРОЕ?

начало

• Meine liebe 02.10.18 16:35

  ответ для: My life is music

  
  Спасибо
• Keeoy74 02.10.18 15:04

  ответ для: Meine liebe

  
  

  Meine liebe писал(а): Тоже на сковороде жарите?

  обжариваю и потом ещё тушу в соусе
• My life is music 02.10.18 14:14

  ответ для: Meine liebe

  
  

  Meine liebe писал(а): Суп, борщ это первое же борщ и так стоит. А котлеты в духовке в чём запекать, в фольге? Они же наверное сухие получатся,или нет

  не будут сухими
• Meine liebe 02.10.18 14:02

  ответ для: Keeoy74

  
  Тоже на сковороде жарите?
• мошеЙница 02.10.18 14:02
  
  Вот вкусные котлеты:
  500 г фарша, 150 г капусты, 1 морковь или 2 маленьких, пара луковиц, 2 картофелины, пара зубчиков чеснока. Все измельчаем, добавляем 2 яйца, можно мякиш хлеба, вымоченный в молоке, но я без него делаю, добавляем соль, перец. Лепим котлеты, выкладываем на противень, смазанный маслом, в серединке каждой котлеты делаем углубление, в которое кладем кубик сыра, сверху капаем сметану (в оригинале майонез) и запекаем. Очень нежные и вкусные красивые мясные ватрушки! Когда жидкость испаряется, я регулярно подливаю воду на противень, чтобы они не прилипали.
• Keeoy74 02.10.18 13:56

  ответ для: Meine liebe

  
  

  Meine liebe писал(а): не знаю как это называется, мы делали яицо, лук, морковь, кабачок, фарш, зелень, чуть муки, всё смешать и жарить на сковороде. Да, вот это вкусно было

  мы делаем такое шариками и называем овощными ёжиками))
• мошеЙница 02.10.18 13:56

  ответ для: Meine liebe

  
  

  Meine liebe писал(а): Суп, борщ это первое же борщ и так стоит. А котлеты в духовке в чём запекать, в фольге? Они же наверное сухие получатся,или нет

  
  Я котлеты сначала запекаю в духовке слегка, а потом тушу в соусе, например, добавляю сметану с бульоном и специями или зеленью. Во-первых, котлеты в нем разбухнут и станут большими и тающими во рту. Последнее время люблю готовить ленивые голубцы из индейки или куриного филе. Мама нам тефтельки в детстве в соусе готовила. И любимое ее блюдо из детства куриные ножки в белом соусе - мммм да с картофельным пюре
• Meine liebe 02.10.18 13:54

  ответ для: Keeoy74

  
  

  kеeоy745731986 писал(а): кабачок, натёртый на терке и добавленный в фарш, вообще не чувствуется, но делает фарш нежным

  не знаю как это называется, мы делали яицо, лук, морковь, кабачок, фарш, зелень, чуть муки, всё смешать и жарить на сковороде. Да, вот это вкусно было
• дядя Андрей 02.10.18 13:50

  ответ для: Meine liebe

  
  

  Meine liebe писал(а): С кабачком это точно вкусно будет?

  
  Это будет шикарно. Мясо суховатое, кабачок сочный. Такая смесь даст хороший результат. И кстати, можно такой замес использовать как начинку под лаваш, наподобие буритто или шаурмы.
• Keeoy74 02.10.18 13:49

  ответ для: Meine liebe

  
  

  Meine liebe писал(а): С кабачком это точно вкусно будет?

  кабачок, натёртый на терке и добавленный в фарш, вообще не чувствуется, но делает фарш нежным
• Meine liebe 02.10.18 13:48

  ответ для: My life is music

  
  Суп, борщ это первое же))) борщ и так стоит. А котлеты в духовке в чём запекать, в фольге? Они же наверное сухие получатся,или нет
• Keeoy74 02.10.18 13:48
  
  Тефтели, голубцы, зразы, каши на воде -рис, булгур, гречка, пшенка,горох, запеканки, картошка во всех видах, рагу, оладьи из кабачка, запечённая рыба