СТРАННЫЙ СУП ИЗ СОСИСКИ. КАК МОЖНО ЕСТЬ ТАКУЮ ГАДОСТЬ? А ВЫ СТАЛИ БЫ ЕСТЬ ТАКОЙ СУП?

начало

• Исида*богиняЛуны 08.06.15 03:59

  ответ для: Проскурякова

  
  

  Счастливая-Я... писал(а): Суп с фасолью и свининой - повсеместно. А гороховый, так вообще классика.

  Ну вообще-то в оригинальном классическом рецепте гороховый суп идет на основе копченного мяса,свиные копченые ребра или копченные куриные крылышки(грудка копченой курицы). У моей мамы первое образование кулинарное,книги и учебные конспекты до сих некоторые сохранились и не только на русском языке . Из сырой свинины никто гороховый суп не готовит,как впрочем и другие супы!!! Это уже называется самодеятельность и эксперименты народа на свой вкус,которые к оригинальным рецептам не имеют никакого отношения.Я лично просто не люблю сочетание копченостей и гороха,поэтому бульон на домашней курице купленной на базаре варю и то раз в год,как-то другие супы больше люблю, например харчо,солянку,грибной,обычный легкий куриный супчик.
• Проскурякова 08.06.15 03:51

  ответ для: Исида*богиняЛуны

  
  

  Fintan писал(а): А вот и не правда. Я написала,что цен не помню,оно и понятно,ибо первая половина школьных лет. Но мяса в 90-х на базарах было завались,выбирай не хочу, с мамой на базар ходила частенько,я в 9 лет95 год сама себе окорочка на сковордке поджаривала и биточки из свинины жарила. На море мы ходили почти целым двором,2-3 взрослыхмамы домохозяки и 10-15 детей,брали с собой и еды покушать,как сейчас помню: клубника,черешня, пастила,биточки,котлетки,помидорчики,огурчики. Сосисок в детстве я вообще не помню,первую свою сосиску я съела уже в более взрослом возрасте,наверно лет в 13. Меня в детстве не кормили сосисками. Из консервов помню только кильку в томате,вроде бы больше никаких консервов в нашем доме не наблюдалось. Печеночный паштет мама сама делала. Вы наверно в какой-то другой вселенной 90-х жили

  
  Вспомните знаменитые Ножки Буша (Википедия: Название «ножки Буша» появилось в 1990 году, когда было подписано торговое соглашение между Михаилом Горбачёвым и Джорджем Бушем-старшим о поставке в СССР замороженных куриных окорочков. Так как в те времена советские прилавки практически пустовали, «ножки Буша» пользовались большой популярностью), я помню эти замечательные окорочка каменные как кирпич и на вкус как резина. И сметали их с прилавком махом! Очереди за этими ножками были! Думаете нравилось есть эту резину? - Нет, не нравилось. Другого ничего не было. Пусто! Не знаю о каких биточках вы рассказываете. А вспомните, как перед выборами с грузовиков раздавали синишних бройлеров и народ набрасывался - так не было другого мяса и этому рады были до слез! Сосиски были хоть безопасны и свои - не из Америки. Вот бы все такие дураки были и при изобилии мяса и птицы эти резиновые ножки Буша лопали. В какой то период и сосиски пропадали с прилавков, но всё таки было время, когда в каждом доме ели сосиски, тушенку, другие консервы. Самые распространенные блюда - гречка с тушенкой, вареные сосиски, суп из консервов.
• Проскурякова 08.06.15 03:14

  ответ для: Исида*богиняЛуны

  
  

  Fintan писал(а): А вот и не правда. Я написала,что цен не помню,оно и понятно,ибо первая половина школьных лет. Но мяса в 90-х на базарах было завались,выбирай не хочу, с мамой на базар ходила частенько,я в 9 лет95 год сама себе окорочка на сковордке поджаривала и биточки из свинины жарила. На море мы ходили почти целым двором,2-3 взрослыхмамы домохозяки и 10-15 детей,брали с собой и еды покушать,как сейчас помню: клубника,черешня, пастила,биточки,котлетки,помидорчики,огурчики. Сосисок в детстве я вообще не помню,первую свою сосиску я съела уже в более взрослом возрасте,наверно лет в 13. Меня в детстве не кормили сосисками. Из консервов помню только кильку в томате,вроде бы больше никаких консервов в нашем доме не наблюдалось. Печеночный паштет мама сама делала. Вы наверно в какой-то другой вселенной 90-х жили

  
  Ну я то 90 хорошо помню. В начале 90-х, по крайне мере на Урале, с продуктами дефицит страшный был. Ни о каких биточках и пастиле и речи не было. Я думаю не имеет смысла спорить, если это по факту видно даже из рациона и блюд того времени. Именно тогда вошли в моду супы и салаты с сосисками и консервами, та же мимоза.
• Проскурякова 08.06.15 03:09

  ответ для: Исида*богиняЛуны

  
  

  Fintan писал(а): В реальной жизни я такого не встречала,не в своей семье,ни у знакомых. Всегда либо бульон на курочке или говядине.

  
  Суп с фасолью и свининой - повсеместно. А гороховый, так вообще классика.
• Исида*богиняЛуны 08.06.15 03:00

  ответ для: Проскурякова

  
  

  Счастливая-Я... писал(а): Я обожаю супы из свинины. А что Вас в этом удивляет? Острый суп из свинины с черной фасолью мой любимый! Мясной суп с фасолью и томатами Суп с копченой свининой Гороховый суп со свининой один из любимых...

  В реальной жизни я такого не встречала,не в своей семье,ни у знакомых. Всегда либо бульон на курочке или говядине.
• Исида*богиняЛуны 08.06.15 02:58

  ответ для: Проскурякова

  
  

  Счастливая-Я... писал(а): В 90-е мясо просто было не купить. Сосиски и консервы еще можно было достать....мясо труднее...

  А вот и не правда. Я написала,что цен не помню,оно и понятно,ибо первая половина школьных лет. Но мяса в 90-х на базарах было завались,выбирай не хочу, с мамой на базар ходила частенько,я в 9 лет(95 год) сама себе окорочка на сковордке поджаривала и биточки из свинины жарила. На море мы ходили почти целым двором,2-3 взрослых(мамы домохозяки) и 10-15 детей,брали с собой и еды покушать,как сейчас помню: клубника,черешня, пастила,биточки,котлетки,помидорчики,огурчики. Сосисок в детстве я вообще не помню,первую свою сосиску я съела уже в более взрослом возрасте,наверно лет в 13. Меня в детстве не кормили сосисками. Из консервов помню только кильку в томате,вроде бы больше никаких консервов в нашем доме не наблюдалось. Печеночный паштет мама сама делала. Вы наверно в какой-то другой вселенной 90-х жили
• lady,million 08.06.15 01:52
  
  отличный суп только если туда добавить плавленный сырок типа дружбы, и без вермишели, тогда ням ням
• Проскурякова 08.06.15 01:30

  ответ для: Исида*богиняЛуны

  
  

  Fintan писал(а): Я не помню конечно цен в 90-х,ибо ребенком была,но в настоящее время кг хороших сосисок стоит так же как кг хорошей говядины и дешевле порции курочки для супа. Может в 90-х цены были на мясо в несколько раз больше,чем на сосиски,но сейчас такой тенденции нет,если сосиски не соевые конечно.

  
  В 90-е мясо просто было не купить. Сосиски и консервы еще можно было достать....мясо труднее...
• Queen of owls 08.06.15 01:27
  
  суп и суп, нашлась тут толпа гурманов.
• Проскурякова 08.06.15 01:21

  ответ для: Исида*богиняЛуны

  
  

  Fintan писал(а): Кто же суп варит из свинины ?

  
  Я обожаю супы из свинины. А что Вас в этом удивляет?
  Острый суп из свинины с черной фасолью (мой любимый!);
  Мясной суп с фасолью и томатами;
  Суп с копченой свининой;
  Гороховый суп со свининой (один из любимых..).
• Лиса551 07.06.15 20:50
  
  Я не варю такие, но продукты все нормальные, почему бы и нет.
• misanthropy 07.06.15 19:59
  
  Хрючево