ПРЕДЛАГАЮ В ЭТОЙ ТЕМЕ ДЕЛИТЬСЯ РЕЦЕПТАМИ ВКУСНЫХ САЛАТОВ С ИНТЕРЕСНЫМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ И ЗАПРАВКАМИ.

начало

• Southparallel 22.12.13 00:21

  ответ для: VILITAS

  
  надеюсь, без майонеза)
• Southparallel 22.12.13 00:20
  
  такая элементарная закуска как капрезе прекрасно подойдет для новогоднего стола.
  Понадобится: бальзамический уксус, томаты, моцарелла, базилик, оливковое масло.
  Бальзамический уксус выливаем в глубокую кастрюлю с толстыми стенками и ставим на умеренный огонь на 20 минут. После перекладываем в стекляную емкость. После того, как уксус охладится, он загустеет.
  Моцареллу нарезаем толстыми кружочками. Также поступаем с томатами.
  На большое неглубокое блюдо выкладываем, чередуя, томаты и моцарелу. Между вставляем листики базилика.
  Слегка солим. Сбрызгиваем оливковым маслом. Теперь красиво и аккуратно тонкой струйкой поливаем охлажденным бальзамическим уксусом.
  Все. Времени займет 20 минут, а вкусно неимоверно.
• VILITAS 22.12.13 00:19
  
  А я Цезарь обожаю !
• Southparallel 22.12.13 00:12
  
  Начну с салатика для тех, кто следит за своей фигурой.
  Салат из броколли и семги на пару.
  филе рыбы(сёмга,форель) 250 гр.,
  брокколи 250 гр.,
  салат Латук 50 гр.,
  листики миндаля горсть.
  масло оливковое 3 ст.л.,
  сок лимона 3 ст.л.,
  горчица неострая 1-2 ч.л.,
  мёд жидкий 1 ч.л.,
  соль/перец чёрный по вкусу.
  Отвариваем в пароварке или на водяной бане брокколи и кусочки рыбы около 8-10 минут. Вынимаем, остужаем. На тарелку рвем салат латук, можно добавить другую зелень по вкусу. Раскладываем брокколи, рыбу. Лепестки миндаля обжариваем на сухой сковороде. Готовим заправку. Смешиваем масло, мед, горчицу с соком лимона и специями. Поливаем салат . Сверху посыпаем миндалем и подаем на стол. Если не сильно соблюдаете диету можно добавить дор блю или другой сыр по вкусу и сделать заправку из йогурта.