-
Сырный суп с мясным фаршем
вам потребуется:
лук репчатый - 2 шт.
лук-порей - 750г
растительное масло - 5 ст.л.
мясной фарш (смешанный) - 300г
молоко - 900 мл
соус (для овощных блюд) - 3 пакетика
плавленый сыр - 250г
соль, черный перец (молотый), мускатный орех (тертый) - по вкусу
белое вино - 5 ст.л.
Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Порей очистить и нарезать кольцами. В кастрюле разогреть растительное масло и спассеровать в нем репчатый лук.
Добавить мясной фарш и, постоянно помешивая, жарить до того момента, когда он перестанет слипаться и приобретет рассыпчатость затем добавить лук-порей и также умеренно обжарить его.
Влить 900 мл воды и молоко, всыпать сухую смесь соуса для овощных блюд и кипятить в течение 1 мин.
Расплавить в супе сыр. Посолить, поперчить и приправить по вкусу мускатным орехом, а также, по желанию, белым вином.
Посыпать суп зеленью рубленой петрушки или кинзой и подать на стол.
-
Грибной суп с плавленым сыром
вам потребуется:
шампиньоны - 500г
плавленый сыр - 150г
репчатый лук - 1 шт.
соль, зелень - по вкусу.
Этот суп нравиться как взрослым, так и детям, готовится очень быстро и сытный. Употребляется на: завтрак, обед или ужин. Великолепно восстанавливает организм после застолий с большим количеством спиртного.
Шампиньоны нарезать, поджарить с луком на растительном или сливочном масле. Вскипятить 2-2,5 л воды, растворить в кипящей воде сыр, подсолить по вкусу (в сыре есть соль), пару минут покипятить и добавить жареные грибы. Разливаем по тарелкам, добавляем зелень.
-
Сливочный сырный суп
вам потребуется:
плавленый сыр - 100г
сливки (30%) - 1 стакан
лук-порей - 1 стебель
репчатый лук - 1 шт.
сливочное масло - 2 ст.л.
тмин - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
овощной бульон - 4 стакана (при желании можно и мясной)
соль, белый перец (молотый) - по вкусу
петрушка - для украшения.
Стебель порея вымыть, обсушить и мелко нарезать. Лук репчатый очистить и измельчить. Плавленый сыр нарезать кубиками. Порей обжарить (2 минуты) в кастрюле с разогретым маслом (1 ст. ложка) и переложить в миску.
Муку развести бульоном (четверть стакана). В кастрюлю добавить масло (1 ст. ложка), обжарить репчатый лук (3 минуты), добавить тмин, влить оставшийся бульон сливки, разведенную муку, перемешать и довести до кипения.
Добавить в кастрюлю нарезанный кубиками сыр и, постоянно помешивая, варить на слабом огне 5-7 минут, посолить и поперчить.
В готовый суп добавить обжаренный порей и при желании украсить блюдо измельченной петрушкой.
-
ответ для: Плохиш
напишите пожалуйста, буду оочень благодарна!
-
ответ для: stura001
stura001 писал(а): спасибочки |
да это еще не все если хотите еще напишу
-
ответ для: stura001
stura001 писал(а): ой, как подробно! спасибо большущее!!! а как он на вкус? часто ли делаете такое?? |
Мне очень нравится сыр, потому и сырный суп то же... вообще как и любое блюдо оно на любителя... ведь мы все разные...и любим что то свое
Делаю с постоянной переодичностью ))
-
ответ для: Плохиш
спасибочки
-
Сырно-грибной суп-пюре
вам потребуется:
плавленый сырок - 3 шт.
шампиньоны - до густоты
репчатый лук - 1-2 шт.
картофель - 2-3 шт.
красный жгучий перец, зелень - по вкусу.
Грибов должно быть много, суп должен быть густым. По желанию можно вместе с зеленью положить в суп очищенную и порезанную помидорку. Жгучий перец обязателен. В кипящую воду добавить порезанные на маленькие кусочки плавленые сырки, уменьшить огонь и варить, постоянно помешивая минут 10-15, пока они полностью не растворятся. Добавить мелко порезанный картофель, довести до готовности. Лук нарезать произвольно, обжарить в масле, добавить нарезанные шампиньоны и поджаривать до тех пор, пока из них не выпарится вода. Поджаренные лук, шампиньоны, картофель и “сырковый бульон“ перелить в блендер, измельчить. Опять перелить в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить зелень и довести еще раз до кипения.
-
ответ для: Плохиш
ой, как подробно! спасибо большущее!!!
а как он на вкус? часто ли делаете такое??
-
Так же есть и другие вариации на тему сырного супа...
Для блюда понадобятся...
Картофель – 8 шт.
Грибы лесные замороженные – 500 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр плавленый – 800 гр.
Креветки королевские – 15 шт
Мелко нарезать лук и обжарить с лесными грибами. Нарезать укроп. Отварить креветки. Креветки очистить.
Картофель нарезать кубиками и отварить в кипящей воде 5 минут. Затем добавить грибы, обжаренные с луком и плавленый сыр, хорошо размешать. Затем поставить на плиту и довести до кипения.
В порционные тарелки налить суп, присыпать укропом и положить по три королевские креветки.
-
Для супа вам потребуется:
сырок плавленый (Янтарь) - 2 шт.
бульон куриный - 1.5 - 3 л
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
шампиньоны - 200-300г
картофель - 5 шт.
укроп, специи, лавровый лист - по вкусу
приправа - по вкусу
сухарики пшеничные - по вкусу.
Варим куриный бульон, поджариваем лук c морковью, бросаем в бульон. Потом поджариваем шампиньоны - бросаем в бульон. Когда покипит на среднем огне минуты 3 - забрасываем порезанную картошку.
Как только картошка будет готова наполовину (через 7-10 минут, начинаем в суп разводить сырок - по пол-столовой ложки в суп и мешаем, так все 2 коробочки. Теперь бросаем специи, лавровый лист, приправу, соль. Кода закипит, посыпать укропом. Дать настояться минут 15.
Теперь можно налить в тарелку и сверху насыпать сухариков.
вход
начало
