Я ОБОЖАЮ ГОТОВИТЬ, ОСОБЕННО НРАВИТСЯ ПЕЧЬ ПИРОГИ, СИНАБОНЫ, ЛЕПИТЬ ПЕЛЬМЕНИ. СЕЙЧАС НОВОЕ ХОББИ - ТОРТЫ.

начало

• Предслава 24.11.20 09:53

  ответ для: AlinaLanina

  
  

  AlinaLanina писал(а): с языком да мы делаем, чень нежно. картофель печеный и горошек - это интересно, опробую а вот с лососиной моему мужчине не подойдет, он любитель мясааа

  
  тогда салат из стейка это прям его блюдо))
  из простого можно испечь телятину с черносливом. Гадо взять вырезку, не менее 1кг. Нашпиговать хорошим черносливом, посолить, немножечко черного перца и смазать оливковым маслом. Испечь в фольге. Теоятина сама по себе имеет характерный аромат и ей не нужны специи.
  А вот нажористый рецепт из курицы, муж любит:
  филе режем и отбиваем что бы получился тонкий широкий лист. Внутрь начинку творожный сыр(типа Альметте)+ укроп+1зуб чеснока через пресс+белый перец+майонез и сметана всего по немножечку. Свернуть в рулет. Обернуть рулет копченым беконом. Уложить в форму, накрыть фольгой, по готовности открыть фольгу и подрумянить минут 10, поливая выделившимся соком.
• Мадам ШошА 24.11.20 09:52
  
  Терпеть не могу с тестом возиться. С детства не получаются пельмени, я как налеплю, что все мясо наружу, зотя руки у меня на месте, очень многое умею ими. А вот пирог из готового слоёного теста люблю готовить. Люблю блинный торт печь, печеночный. Кордон-блю люблю готовить, всякие мясные блюда, мясо-овощные котлетки, азу, соте и т.д.
• AlinaLanina 24.11.20 09:44

  ответ для: Липа 007

  
  а у нас наоборот овощи чистить это мужская работа))))
• Липа 007 24.11.20 09:43

  ответ для: AlinaLanina

  
  

  AlinaLanina писал(а): а что готовите?

  
  Вчера. Щи из квашенной капусты с говядиной, котлеты, картофельное пюре. Оливье делает только муж, меня могут попросить картошку почистить.
• AlinaLanina 24.11.20 09:43

  ответ для: Предслава

  
  с языком да мы делаем, чень нежно. картофель печеный и горошек - это интересно, опробую))) а вот с лососиной моему мужчине не подойдет, он любитель мясааа)))
• Предслава 24.11.20 09:41

  ответ для: AlinaLanina

  
  еще вариант оливье со свежим горошком (в пакете замороженный, быстро бланшировать в подсолёной воде) и с малосольной лососиной. Картошку тоже лучше испечь для этого варианта. И взять зеленый лук.
• Предслава 24.11.20 09:38

  ответ для: AlinaLanina

  
  

  AlinaLanina писал(а): класс, спасибоопробуем я люблю салаты легкие с зеленью различной. а мой мужчина любит оливье, другие конечно салаты тоже ест. но без оливье не одни выходные у него не обходятся так как часто его делаем колбасу заменяю на говядину или язык, а майонез делаю домашний или сметану с горчицей развожу

  
  я тоже люблю оливье. Попробуйте вариант с печеным картофелем (купите специальный сорт для запекания, и в духовке испеките), а вместо мяса отварной говяжий язык. Очень нежно получается. Только свиной язык не берите, у него специфический привкус.
• AlinaLanina 24.11.20 09:34

  ответ для: Предслава

  
  класс, спасибо))опробуем) я люблю салаты легкие с зеленью различной. а мой мужчина любит оливье, другие конечно салаты тоже ест. но без оливье не одни выходные у него не обходятся))) так как часто его делаем колбасу заменяю на говядину или язык, а майонез делаю домашний или сметану с горчицей развожу)))
• Предслава 24.11.20 09:26

  ответ для: AlinaLanina

  
  

  AlinaLanina писал(а): а какой у вас любимый салат?

  
  у меня нет 1 любимого салата (или какого другого блюда), мне нравится разнообразие!
  Если вам хочется узнать какой-нибудь рецепт, то вот такой, например (это порционный салат, его делаю сражу в тарелки):
  берём рукколу, слегка рвём если крупная. В каждую тарелку 1ч.л.соевого соуса, 0,5 ч.л.бальзамического уксуса, оливковое масло.
  Помидорки черри режем пополам, солим, перчим, можно чуть сухого базилика. Выкладываем к рукколе.
  берем стейк (скёрт, мачете и проч.что дешевле, нам премиальный тут не нужен). Режем тонкими ломтиками и быстро обжарим на сковороде-,гриль. Соль, перец черный из мельницы.
  Сок, выделившийся при жарке мяса, аккуратно добавляем в тарелки. Всё, готово! Сытный, но не тяжелый салат с горячим мясом.
• AlinaLanina 24.11.20 09:14

  ответ для: Предслава

  
  а какой у вас любимый салат?)
• Предслава 24.11.20 09:13
  
  Ещё у нас есть летняя печь и глиняная посуда историеская, так сказать, по находкам 12века. О, я там развернулась. И на костре открытом готовить люблю, есть вертел.
• Предслава 24.11.20 09:12
  
  Всё что угодно, только не возиться с тестом.
  Мясо во всех видах (стейк, печеное, тушеное, с начинкой), пасты с соусами, лазанья, салаты от легких до тяжелых майонезных , супы разнообразные (в том числе крем супы, уха из разных пород рыб), блюда из курицы (чахохбили, целая кура в духовке, рулетики с беконом и сливочным сыром и тэ дэ).
  Рыбу делаю редко, это или жареный карп или печеный лосось.
  Овощи как гарнир.