ЛЮБИТЕ ЛИ ВЫ ПЕРЛОВКУ? С ЧЕМ ЕДИТЕ? КАК ЧАСТО?

начало

• BaoMiTien 06.09.17 12:21
  
  Как-то равнодушна. Иногда ем в супах или с мясом и овощми.
• Блонди_Евгения 06.09.17 02:16
  
  Не очень люблю)) могу изредка поесть в супе)) Например рассольник)
• *Джамиля* 05.09.17 19:38
  
  самая моя любимая крупа. просто варю ем, в супы добавляю мясные да с сайрой.
• Духи и пудра* 05.09.17 17:05
  
  Люблю, очень вкусно!
• Хомячиха 05.09.17 15:54
  
  люблю,добавляю в суп или как гарнир ем.
• guilt 05.09.17 15:51
  
  Обожаю перловку - просто отварную с солью либо перлотто
• Cardinalia 05.09.17 15:49
  
  Едим её редко, поэтому вкусно. В грибовнице и в рассольнике-огонь.
• Kleoma 05.09.17 15:29
  
  Люблю, но ем не часто. Люблю ее даже просто с маслом.
• МилашкаМашка 05.09.17 15:08

  ответ для: Лесанова

  
  Салат из перловки с овощами на зиму
  
  Кухня: Русская
  Описание: Предлагаю вашему вниманию рецепт закуски-гарнира. Думаю вы со мной согласитесь, ну как же приятно зимой достать из кладовки баночку вкусной заготовки и неспешно насладиться сытным салатом с ароматом овощей. За идею рецепта благодарю Веронику Бахитову из Чувашии, а всех любителей перловки приглашаю в гости.
  Время приготовления: 50 минут
  Ингредиенты:
  • Перец болгарский — 1 кг
  • Морковь — 0.5 кг
  • Помидор — 0.5 кг
  • Лук репчатый — 0.5 кг
  • Крупа перловая (с горкой) — 1 стак.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Соль (с горкой) — 1 ст. л.
  • Вода — 350 мл
  • Масло растительное — 150 мл
  • Уксус (9%) — 5 ч. л.
  • Перец черный (молотый) — 0.5 ч. л.
  Рецепт:
  Перловку промываем и замачиваем на 2 часа.
  Тем временем морковь чистим и натираем на крупной терке. Лук чистим и режем мелко или четверть кольцами, кто как любит. Я резала мелко.
  Помидоры пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером.
  Перец чистим и режем некрупными полосками.
  В емкость для тушения наливаем воду и растительное масло, доводим до кипения, добавляем тертую морковь и лук, после закипания варим на тихом огне 10 минут периодически перемешивая. Затем добавляем перловую крупу и варим еще 15 минут.
  По истечении 15 минут добавим измельченные помидоры, болгарский перец, соль и сахар и продолжаем варить 25 минут, за 10 минут до окончания варки добавляем молотый перец и вливаем уксус.
  Готовую массу быстро раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем и обязательно тепло укутываем. Из указанной нормы у меня получилось 5 баночек по 0.5 литра, т. е 2.5 литра готового салата.
  
  
  Рассольник с перловкой на зиму
  
  Автор:marfutak
  Описание: Предлагаю вам мой рецепт заготовки для рассольника. Наверно, у каждой из нас бывают такие моменты, когда необходимо срочно приготовить обед, а времени в обрез, в этом случае нам очень поможет заготовочка в банке.
  Время приготовления: 50 минут
  Количество порций: 12
  Ингредиенты:
  • Огурец — 3 кг
  • Помидор — 1,5 кг
  • Лук репчатый — 1 кг
  • Морковь — 1 кг
  • Крупа перловая — 500 г
  • Соль — 2 ст. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Уксус (9%) — 0,5 стак.
  • Вода — 0,5 стак.
  • Масло растительное — 0,5 стак.
  Рецепт:
  Огурцы нарезать кубиками. При желании огурцы можно натереть на терке Бёрнер, кому как понравится.
  Лук нарезать мелко.
  Морковь натереть на крупной терке
  Томаты очистить от кожи и нарезать на кусочки, а можно и пропустить через мясорубку, кому как удобнее.
  Перловку промыть.
  Выложить помидоры в емкость для тушения и добавить воду, соль, сахар, растительное масло.
  Затем добавить огурцы, лук, морковь, перловку и перемешать.
  И вот что подмечено, если холодную еще массу перемешать ложкой, то жидкости получается поменьше, а если руками, то побольше. Варить 20 минут с момента закипания.
  По истечении указанного времени добавить уксус и тушить еще 10 минут.
  Горячую заготовку разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть, тепло укутать и оставить до полного остывания.
  Из половины нормы получаются 6-7 пол-литровых баночек. Баночки такой заготовки прекрасно хранятся в шкафу.
  
  Пы.Сы.А теперь к Салату из перловки с овощами на зиму“ добавить домашнюю тушенку из курицы, и завтрак туриста готов.
• -Sombra- 05.09.17 15:07
  
  ненавижу ее)
• МилашкаМашка 05.09.17 15:03

  ответ для: Лесанова

  
  Перлотто с куриными сердечками
  Это я тут напридумала, отчего бы и нет. Варю 1 кг курсердечек (при этом ни жир ни остатки сосудов не убираю, уж очень они мне нравятся), где-то 1-1.5. Я приноровилась делать это в микроволновке. Конечно, с луковице, морковью, сельдереем, перец горошком и лавровый лист. Через час всё кроме сердечек выкидываю, заодно собираю всю гадость мелким ситечком, потом довариваю уже с добавлением соли и чуть сахара (всегда его кладу в соленые блюда, как и соль в сладкие, добавляет вкус). Далее достаете сердечки в тарелку. Ставите на плиту сковороду с большими бортиками, наливаете раст.масло, и кладете перловку, постепенно добавляете бульон от сердечек, и так минут сорок, до её полностью распаривания. В это время режете сердечки, если хотите, отрезаете жир и.др, на две части (что бы казалось очень много “мяса“, и перемешиваете, добавляя последний бульончик. А дальше все на Ваше усмотрение, порежьте петрушку, укроп, базилик, кто что любит, можете мелко нарезать б.перец, чесночка. И трете сыр, перемешиваете, а остатки сыра сверху. Накрываете крышкой, даете настояться минут 10-20. и вуаля! Перлотто готово.
  
• ,,,Натали,,, 05.09.17 15:03
  
  нет