я делаю “ПИНЧЕР“ шоколадный всегда влажный-самый любимый торт.там по рецепту тесто такое,что получается “мокрый“ шоколадный бисквит.плюс еще пропитую его сгущенка+вода 50:50,если передержу в духовке.а вообще чем угодно можно пропитать-соком,вареньем жидким с водой да даже компотом сладким.
для того,чтоб коржи проитывать,их нужно выдержать. например утром испечь и оставить отстоять до вечера,ну или на ночь. а пропитки разные бывают. самая простейшая 110 сахара залить 100 воды,довести до кипения,охладить,добавить ст ложку коньяка