КАКУЮ ФАСОЛЬ ВЫ ЛЮБИТЕ? Я УМИРАЮ ОТ ЧЕРНОЙ! ЕЩЕ АССОРТИ ЛЮБЛЮ.

начало

• misanthropy 08.02.14 13:21

  ответ для: Неожиданная

  
  

  КрейцероваСоната писал(а): А как Вы ее готовите? И горох? А консервированная лима продается что ли?

  Я консервы не покупаю. Бобовые готовлю примерно одинаково - сначала замачиваю в холодной воде ночь, потом долго варю на медленном огне и в конце тушу с томатным соусом.
• Неожиданная 08.02.14 12:52

  ответ для: misanthropy

  
  

  misanthropy писал(а): Да, она белая и крупная, самая мягкая. Еще турецкий горох - вещь.

  
  А как Вы ее готовите? И горох?
  А консервированная лима продается что ли?
• misanthropy 08.02.14 12:50

  ответ для: Неожиданная

  
  

  КрейцероваСоната писал(а): А я вообще такую не ела, она наверно белая крупноватая! Я еще недавно поглядывала на виды фасоли, но купила черную, а сначала какую-то белую хотела купить крупную плосковатую, но не рискнула, т.к. брала для супа.

  Да, она белая и крупная, самая мягкая. Еще турецкий горох - вещь.
• Неожиданная 08.02.14 12:49

  ответ для: misanthropy

  
  

  misanthropy писал(а): Лиму. Вы, кстате, не про консервированную случаем говорите?

  
  А я вообще такую не ела, она наверно белая крупноватая! Я еще недавно поглядывала на виды фасоли, но купила черную, а сначала какую-то белую хотела купить крупную плосковатую, но не рискнула, т.к. брала для супа.
• misanthropy 08.02.14 12:45
  
  Лиму. Вы, кстате, не про консервированную случаем говорите?
• Кареглазка585 08.02.14 10:52
  
  красную в томатном соусе .
• ЯжКотомать 08.02.14 02:40
  
  красную, особенно вареную с грибами консервир., жаренной морковкой на сливочном масле)
• Элефтэрия 08.02.14 01:45
  
  Обожаю крем-суп из фасоли! вот рецепт:
  берем красную фасоль,можно так же смешать с черной. варим ее долго, чтоб рассыпалась. потом мелко нарезаем лук и жарим в масле, в лук с маслом добавляем 2-3 ст. ложек муки, 1 ч.л. красного и перца. потом фасоль с водой и лук с маслом выливаем в блендер. и снова получившуюся массу ставим на огонь и варим мин. 15. вуаля!
  кстати можно суп не перемешивать в блендере, а просто в фасоль добавить лук с маслом. но я люблю именно в виде крем- супа!
• Редискина 07.02.14 23:51
  
  не ем фасоль.
• TIAL O 07.02.14 21:10

  ответ для: Неожиданная

  
  Меня в детстве заставили её тушёной есть, так она в горло не лезла( Видимо очень большая невосприимчивость, я даже вкус не смогла понять. И вид у неё неприятный... Хотя вроде горох как люблю, но на горох она точно не похожа!
• Безумие_Я 07.02.14 20:54
  
  любую люблю
• Kra-sotka 07.02.14 20:38

  ответ для: Неожиданная

  
  

  КрейцероваСоната писал(а): Так, а теперь с Вас подробные рецепты, пожалуйста

  
  Да так самих рецептов у меня и нет. Любую фасоль я замачиваю на ночь, потом, когда начинаю варить, 1-2 раза довожу воду до закипания и меняю ее. Когда фасоль уже сварилась, добавляю соль, перец, поджаренный лук, поджаренный чеснок, могу паприки сыпануть. Люблю варить фасоль, пока она уже не начнет превращаться в пюре, мне так больше нравится, потом есть ее с рассыпчатым рисом, можно подавать с жаренным яйцом, чтобы желток был жидкий. Или использовать фасоль как гарнир, но тогда надо подавать еще и салат из помидор, а то будет тяжело переваривать. Вообще, люблю фасоль не в качестве гарнира, а как самостоятельное блюдо.
  Лунную фасоль (она здоровая такая) люблю перед отвариванием освободить от шкурки, хотя со шкуркой тоже неплохо.
  И конечно же, смешать готовую фасоль и рис, добавить яйцо (если не хватает жидкости такому фаршу) и поджарить в виде котлеток. Это вообще для меня улет.