ответ для: Fruktalina
Если он у Вас на обои писает, значит стоит попробовать его приучить писать стоя. Я сына почти до 2 лет не могла к горшку приучить, потом подметила, что он писает в ванной, когда водичка льется и стала ему ковшик подставлять, чтобы он в ковшик писал. Так несколько дней он писал в ковшик в ванной под звук воды, потом рядом с ванной, а потом в туалете рядом с унитазом, после чего мы выливали все в унитаз и смывали, так он понял таки, что лучше писать в унитаз. Стал вставать на табуреточку и писать в унитаз. Весь этот процесс от ковшика до унитаза занял не более 2-х недель, а в горшок он так никогда и не ходил. Потом по-большому научился в унитаз ходить, садился, ножки ставил на табуретку и делал дело, но я его тоже подлавливала и отводила первое время чтобы приучить.
Про еду: он у Вас скорее всего не жует именно то, что плохо жуется (мясо) или не нравится на вкус. Готовьте ему пока из мясного и рыбного фарша - котлетки, фрикадельки, запеканки, ежики и тд. Детям нравится самим есть вилкой - активно этим пользуйтесь. Попробуйте пока мясо из супа перемалывать в блендере и добавлять в обычный суп, те остальные компоненты оставляя неперемолотыми - у знакомой сын так ел лет до 3-х. Возможно он не ест некоторые блюда потому что они ему просто не нравятся - может суховато, попробуйте делать с бульончиком.
Не надо зацикливаться и давать ему еду только кусочками, напр. последний прием пищи может быть привычным - каша, творожок или пюре, спать спокойнее будет.
И еще о методах воспитания: я понимаю, что Вы не хотите кричать на ребенка или наказывать шлепком, но у Вас должна быть работающая система поощрений (с этим обычно проблем нет) и наказаний (тут проблемы). Договориться можно не с каждым ребенком, Ваш явно не из сговорчивых. Можно, конечно, его заинтересовать, чтобы он сделал то что НАДО, но ведь так не будет всегда, иногда он должен делать то что ему говорят, даже если не заинтересован, напр. в садике.