ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСА. ПОДСКАЖИТЕ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

начало

• -Natysik- 20.03.09 10:18

  ответ для: q9w4olgpqj5s

  
  спасибо за совет))сегодня же попробую))
• q9w4olgpqj5s 20.03.09 09:48
  
  замачиваешь кусоки мяса в вине,добавляешь сразу соль,всяческие специи(я смесь кладу специй для мяса ложки 2 столовых).пока замачиваются кусочки(минут 10)режу лук и морковку и все это обжариваю.потом кладу кусочки мяса в сковородку глубокую,сверху кладу обжареную смесь и кладу грибочки(шампинь.)можно целыми,можно тоже с луком обжарить,но мне нравится класть их целыми.все это заливаешь остатками вина,накрываешь крышкой.когда влага испарится пробуешь,если готово то готово,а если нет добавляешь чуть водички.получается вкусно). еще делаю мясо в кефире,также замачиваю в кефире,соли,специях,держу минут 10,а потом на сковородку и заливаю кефиром.но я вот люблю мясо и курицу в вине)
• acy53225ilh0 20.03.09 09:22
  
  берешь свинину вишню либо любую ягоду(клюква,брусника) раздавливаешь ее натираешь мясо ягодой солишь перчишь,обворачиваешь в фольгу и в духовку где то на час, можно немного посластить(чуть чуть), также можно мясо целый кусок(если мясо жирное) нишпиговываешь морковью чесноком натираешь всякими перцами солью, ставишь в духовку и минут за 20 до готовности густо мажешь горчицой,если она чуть подгорит ничего страшного, все самое вкусное она пеередала мясу
• forever_21 20.03.09 07:21
  
  ммм...какая вкусная темка...
• DOSTYK 20.03.09 06:34
  
  Очень замечательно получается, когда продолговатый кусок мякоти обворачиваешь полосками грудинки внахлест и запекаешь в духовке в какой-нибудь железной посудине. без фольги!
• Линдка 20.03.09 00:05
  
  самый простой рецепт.. вообще для лентяек
  берем шмат мяса, кладем на фольгу, посыпаем кинзой, петрушкой, укропом, кольцами лука, перчим солим, розмаринчика можно.. заворачиваем в фольгу на противень и в духовку на 40-60 мин .. очень просто
• Kroshkaru11 19.03.09 23:59
  
  Баранину натираешь солью, перцем, зирой кумин (приправа такая) и оставляешь в холодильнике на ночь, накрыв крышкой. Когда придет время готовить - берешь этот кусок мяса, заворачиваешь в фольгу и ставишь в духовку минут на 40. Можно еще положить в какую-нибудь стеклянную емкость для тушения (чтобы противень не запачкать, если фольга порвется). Пальчики оближешь. Можно нашинковать чесноком (кто как любит). Подавать с цветной капустой жареной в сухарях, сметанный соус с зеленью прилагается :))
• экссимпотяшка 19.03.09 23:49
  
  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
  Говядину отбить посолить и поперчить,нарезать лук полукольцами(луку потребуеться много луковиц 5 штук),шампионьоны отварить(1-1,5 кг),сыр потереть на терке (300-400 гр).В тефлоновый протовень положить лук (протовень не смазывать не чем),мясо выложить сверху лука,отваренные шампиньоны порезать пополам и еще раз на мелкие дольки,выложить сверху мясо,залить майонезом,поставить в духовку сначала на 15-20 минут 150-180 градусов,затем на 30-40 минут 180-220, за 20 минут до приготовления насыпать сверху толстый слой сыра и следить,чтобы образовалась корочка,но не прегорел.
  ИНГРЕДИЕНТЫ
  мясо говядина филе,лук репчатый,сыр (соленых сортов),шампиньоны,соль,перец черный(или белый для аромата),майонез.
  ----------------------------------------------- ---------------------------------
• Настёна the best 19.03.09 17:59

  ответ для: ALENA557

  
  а как делать мясо по-французски?
  _______
  Поддержит е, пожалуйста, девушку!!! https://www.galya.ru...
• ALENA557 19.03.09 17:24

  ответ для: Люси

  
  если горшок большой,то 1-1,5 часа
• Vlublennaja 19.03.09 15:55
  
  мясо рубишь оч мелкими кусочками, обжариваешь,олько не сильно. вместе с луком и моркотвью. в это время готовишь смесь - томатную пасту с сахаром и уксусом. (чтоб кисло-сладко было). в конце обжарки мяса заливаешь его этой смесью, все это тушишь минут 10-15, еще дай постоять минут 5 без огня. подаешь к спагетти . Быстро готовится и пальчики оближешь
• -Natysik- 19.03.09 15:29

  ответ для: Люси

  
  думаю на мин 30-45)) но еще в зависимости от температуры))