ОБОЖАЮ ЖУЛЬЕНЧИКИ, ПОДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТАМИ! А КАК ВЫ ИХ ГОТОВИТЕ?

начало

• CBETbKA 09.11.11 10:47
  
  я делаю два разных, 1-й с курицей и грибами, 2-й с морепродуктами.
  Варёную курицу режете меленько, соединяете с чуть обжаренными грибочками (можно с луком) в пропорции 1:1, ещё минут 5-7 обжариваете их вместе на сливочном масле, за 2-3 минуты перед тем. как снять с огня, добавляете сметану, консистенция смеси должна получится средней густоты, но не жидкая, солите, перчите. Потом раскладываете по кокотницам, посыпаете сыром и ставите в духовку минут на 15-20.
  С морепродуктами так же. Предварительно варите дары моря в чуть подсоленой водичке с лимоном, потом на сковороду, чуть обжарить на сливочном масле, добавляете сметанку, тушите всё вместе пару-тройку минут, добавляете специи, соль и раскладываете по кокотницам, посыпав сверху сыром.
  По правильному рецепту надо ещё муки добавлять, но я как-то это игнорирую, так же вкусно получается.
• Большая черная Ж 09.11.11 10:30

  ответ для: FENDI777

  
  

  FENDI777 писал(а): девочки, насколько я знаю, то жульены только с грибами, а с мясом называется кокот. Готовят очень просто, грибы порезать и обжарить, немного лука тоже обжарить, посолить, поперчить. Натереть побольше любого твердого сыра. Заново хорошо нагреть грибы с луком, добавить немного сливок, можно и без них и добавляем сыр быстро помешивая. Это домашний вариант.

  
  кокот это по правельному,а по нашему они все жульены))
• Большая черная Ж 09.11.11 10:29

  ответ для: Ekateriшkа

  
  спасибочки,никогда так не делала
• Большая черная Ж 09.11.11 10:29

  ответ для: Selena-Aktivija

  
  кто же скинет тааа..в инете много есть))
• Selena-Aktivija 09.11.11 07:18
  
  А можно еще и фотки!!!Плиз, посмотреть как хоть делают
• Ekateriшkа 09.11.11 07:02
  
  вкусно с креветками:(количество произвольное)болгарский перец(красный), шампиньоны и лук-нарезать кубиком, креветки, если мелкие можно не резать,а крупные пополам.Жарить на сковороде с небольшим количеством масла до полуготовности, добавить сметану(приблизительно на 100 гр -1 ч.л)и сбрызнуть лимонным соком, довести до готовности.Разложить массу в порционные кокотницы и посыпать сыром,запечь в жарочном шкафу до золотистой корочки, или оставить в сковороде и тоже посыпав сыром запечь....
• FENDI777 08.11.11 20:01
  
  девочки, насколько я знаю, то жульены только с грибами, а с мясом называется кокот. Готовят очень просто, грибы порезать и обжарить, немного лука тоже обжарить, посолить, поперчить. Натереть побольше любого твердого сыра. Заново хорошо нагреть грибы с луком, добавить немного сливок, можно и без них и добавляем сыр быстро помешивая. Это домашний вариант.
• Большая черная Ж 08.11.11 19:20

  ответ для: Anka2525

  
  все молчат как партизаны)))
• Anka2525 08.11.11 19:17
  
  Я тоже люблю) Мне бы тож рецептики)