Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ. РЕШИЛА СОЗДАТЬ ТЕМУ ДЛЯ ВАС, В КОТОРОЙ БУДУ ВЫКЛАДЫВАТЬ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ Я ПОПРОБОВАЛА И КОТОРЫЕ МНЕ ПОНРАВИЛИСЬ.

начало

• берег моря 08.10.11 11:34
  
  Как и обещала: Ватрушки с сыром
  Для теста:
  300 гр. муки
  1 яйцо + 1 желток
  150 мл молока
  50 гр. маргарина
  60 гр слив масла
  1,5 ч.л. сухих дрожей
  1 ст.л. сахара
  1/2 ч.л. соли
  Для начинки:
  200 гр обезжиренного творога
  150-200 гр. твердого сыра
  1 яйцо
  1 ст.л. сметаны (25%)
  зелень
  Способ приготовления:
  В теплом молоке растворить дрожжи, всыпать сахар, перемешать и оставить на 10 минут. Вбить 1 яйцо и перемешать. Муку просеять, добавить соль и мягкий маргарин. Вылить молочно-яичную смесь и замесить эластичное тесто. Накрыть, поставить в тепло и дать тесту подойти.
  Сыр натереть и смешать с творогом. Вбить 1 яйцо, добавить сметану и перемешать. Зелень нарезать и смешать с сырно-твороженной массой. Начинку при необходимости посолить.
  Тесто разделить на 12 частей, сформировать шарики, положить в форму. Сделать в шариках углубления, положить начинку, поставить в тепло. Когда поднимутся, поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20-25 мин.
  
  Обалденые ватрушки уже второй раз за 4 дня их готовила.
  Желток нужен для смазывания вотрушек непосредственно перед запиканием. Масло слив разрежте на 12 кубиков и после выпекания положите на каждый кусочек. В рецепте указана не зелень а укроп, но я его не люблю, решила написать зелень, но я ложила петрушку. Соли в тесто можно положить не 1/2 чайной ложки, а чуть больше. Начинку лучше не солить. Как-то так. Очень вкусно и довольно просто.
  Приятного аппетита!!!
• берег моря 08.10.11 11:15

  ответ для: uuw6aw58kkvy

  
  

  Прелестная_леди писал(а): о боже сейчас пиццу даем и пойду на кухню сотворять эту вкуснятину люблююю готовить

  
  раскажите нам о результате ???
• uuw6aw58kkvy 07.10.11 20:08
  
  дОем!!!))))))
• uuw6aw58kkvy 07.10.11 20:07

  ответ для: берег моря

  
  

  шелковый путь писал(а): По рекомендации miacik очень вкусный рецептик девочки попробуйте правда вкусно Паста с креветками, базиликом и помидорами Состав паста лингвине, тальятелле, спагетти и т.п. - 250 г, креветки очищенные - 200 г, помидоры - 2-3 крупных штуки 400-500 г, зелень базилика - 30 г, чеснок - 2 зубчика, оливковое или растительное масло - 6 столовых ложек, соль желательно морская, свежемолотый черный перец или смесь 5-ти перцев Приготовление Чеснок очистить. Зелень базилика вымыть и хорошо обсушить. Оборвать листики базилика и поместить их в чашу блендера вместе с очищенными зубчиками чеснока. Добавить щепотку соли и влить 5 столовых ложек оливкового масла. Базилик с чесноком измельчить в блендере до однородной массы. Помидоры вымыть. Один помидор нарезать небольшими кубиками. Остальные помидоры нарезать ломтиками. Креветки разморозить, вымыть и очистить от панцирей если креветки крупные, у каждой сделать надрез вдоль спинки и удалить черную вену. Креветки еще раз ополоснуть водой и дать стечь лишней жидкости. Как только подготовили креветки, можно ставить воду для отваривания пасты. В большое количество кипящей подсоленной воды положить макароны. Как только вода повторно закипит, уменьшить огонь до среднего. Варить пасту согласно времени, указанному на упаковке, или около 7-8 минут. В сковороде разогреть 1 столовую ложку оливкового масла. В хорошо разогретое масло выложить креветки и обжарить примерно по 1-2 минуте с каждой стороны, посолить. Креветки готовы, когда они порозовеют, а мякоть станет матовой то есть перестанет быть прозрачной. Креветки нужно разморозить, при необходимости, удалить черную вену, промыть, обсушить, а затем, буквально разогреть в течение 40-60 секунд на сильном или среднем огне. Креветки переложить из сковороды в миску и убрать в теплое место. В сковороду, где жарились креветки, положить кубики помидоров. Помидоры чуть посолить, поперчить и тушить на среднем огне 4-5 минут. Добавить к помидорам базиликово-чесночную массу и перемешать. Выключить огонь, добавить ломтики помидоров и креветки. Посолить, поперчить, по вкусу, и перемешать. Готовую пасту откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. Переложить пасту в сковороду к креветкам с помидорами - все аккуратно перемешать. Готовое блюдо сразу подавать, украсив листиками базилика. Приятного Вам аппетита! Очень вкусно! Я по совету miacik использовала меньше помидоров. Я брала 2 и не очень крупных. Мне понравилось. Базилика одну связку полуилось как раз 20г. Чеснока можно и 3 зубчика использовать. Знаете когда в рот положила первую макароненку подумала фууу фигня, потом вторую решила что в принципе нормально..... а после третий умяла всю тарелку незаметила, а потом за добавкой пошла. Всем очень понравилось. Самое сложное это почистить криветки от панцирей. И еще когда делаешь по рецепту так долго получается, но если выучить все наизусть то думаю будет в два раза быстрее Рецепт мне ну очень понравился..

  
  о боже)) сейчас пиццу даем и пойду на кухню сотворять эту вкуснятину) люблююю готовить)))
• цветокцветок 07.10.11 18:55

  ответ для: берег моря

  
  

  шелковый путь писал(а): я тут узнала на 300 грам муки 1.5 ч.л. дрожей сухих

  
  спасибо!Я как раз завтра попытаюсь готовить тесто. Вы как всегда вовремя
• Ksenia4589 07.10.11 13:43

  ответ для: берег моря

  
  

  шелковый путь писал(а): у вас очень красивый подсолнух получился, правда очеь красивый я токой готовила, но такой красоты добиться не смогла

  
  спасибо)
  знаете,очень хороший сайт с рецептами “готовим дома“,очень нравится)
  _______
  Многие девушки стесняются появляться
  на улице не накрашенными...
  Зато с кривыми ногами ходят,
  как ни в чем не бывало =D
• берег моря 07.10.11 12:40
  
  Вот такие рецептики
  Еще я делала просто потрясные ватрушки с сыром и творогом, обалденные. И торт польробсон. Но режцепты дома забыла.
  Так же сделала драники кортофельные. Тоже вкусные но я еще не решила писать ли их рицепт или нет.
  Завтра будут еще рецепты тех блюд которые я готовила, просто забыла взять их описание.
  А ватрушки просто супер, сегодня их еще раз буду готвить...
• берег моря 07.10.11 12:33
  
  Бутерброды “Просто-быстро“
  Ингредиенты:
  Все что есть в холодильнике:
  сыр,
  колбаса или крабовые палочки,
  лук репчатый,
  оливки,
  яйца отварные,
  огурец свежий или соленый (можно взять помидоры),
  сырые яйца,
  батон или хлеб,
  майонез.
  Способ приготовления:
  Сыр натереть на крупной терке, нарезать мелко колбасу, лук репчатый (предварительно мелко порезанный и ошпаренный в кипятке). Порезать оливки, яйца отварные, огурец, все смешать и в эту массу добавить 2-3 яйца сырых (кол-во яиц завист от кол-ва получившийся массы). Все перемешать.
  На батон намазать получившуюся массу, сверху полить майонезом и запекать в духовке до плавления сыра.
  
  Очень прикольные и вкусные бутерброды
  Я делала вообще не по рецепту, положиола крабовые палочки пол пачкм (сколько было в холодильнике), оставшиеся после приготовления салата соленые огурцы, лук, зелень, вареные яйца и еще много всякой фигни которая лежала в холодильнике. Получилось ну очень вкусно. Очень простой и быстрий рецептик, если допустим пришли гости а кормить их не чем. Главное чтоб были сырые яйца, майонез, хлеб и сыр. И еще совет я после того как наложила всю эту массу на хлеб, присыпала все сыром и полила майонезом, а после того как достала из духовки положила по петрушке на каждый. Получилось красиво. Парень сказал что это даже вкуснее пицы.
• берег моря 07.10.11 11:41
  
  По рекомендации miacik очень вкусный рецептик
  девочки попробуйте правда вкусно
  Паста с креветками, базиликом и помидорами
  Состав
  паста (лингвине, тальятелле, спагетти и т.п.) - 250 г,
  креветки (очищенные) - 200 г,
  помидоры - 2-3 крупных штуки (~400-500 г),
  зелень базилика - 30 г,
  чеснок - 2 зубчика,
  оливковое или растительное масло - 6 столовых ложек,
  соль (желательно морская),
  свежемолотый черный перец или смесь 5-ти перцев
  Приготовление
  Чеснок очистить.
  Зелень базилика вымыть и хорошо обсушить.
  Оборвать листики базилика и поместить их в чашу блендера вместе с очищенными зубчиками чеснока.
  Добавить щепотку соли и влить 5 столовых ложек оливкового масла.
  Базилик с чесноком измельчить в блендере до однородной массы.
  Помидоры вымыть.
  Один помидор нарезать небольшими кубиками.
  Остальные помидоры нарезать ломтиками.
  Креветки разморозить, вымыть и очистить от панцирей (если креветки крупные, у каждой сделать надрез вдоль спинки и удалить черную вену).
  Креветки еще раз ополоснуть водой и дать стечь лишней жидкости.
  Как только подготовили креветки, можно ставить воду для отваривания пасты.
  В большое количество кипящей подсоленной воды положить макароны.
  Как только вода повторно закипит, уменьшить огонь до среднего.
  Варить пасту согласно времени, указанному на упаковке, или около 7-8 минут.
  В сковороде разогреть 1 столовую ложку оливкового масла.
  В хорошо разогретое масло выложить креветки и обжарить примерно по 1-2 минуте с каждой стороны, посолить.
  Креветки готовы, когда они порозовеют, а мякоть станет матовой (то есть перестанет быть прозрачной).
  Креветки нужно разморозить, при необходимости, удалить черную вену, промыть, обсушить, а затем, буквально разогреть в течение ~40-60 секунд на сильном или среднем огне.
  Креветки переложить из сковороды в миску и убрать в теплое место.
  В сковороду, где жарились креветки, положить кубики помидоров.
  Помидоры чуть посолить, поперчить и тушить на среднем огне ~4-5 минут.
  Добавить к помидорам базиликово-чесночную массу и перемешать.
  Выключить огонь, добавить ломтики помидоров и креветки.
  Посолить, поперчить, по вкусу, и перемешать.
  Готовую пасту откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
  Переложить пасту в сковороду к креветкам с помидорами - все аккуратно перемешать.
  Готовое блюдо сразу подавать, украсив листиками базилика.
  Приятного Вам аппетита!
  
  Очень вкусно! Я по совету miacik использовала меньше помидоров. Я брала 2 и не очень крупных. Мне понравилось. Базилика одну связку полуилось как раз 20г. Чеснока можно и 3 зубчика использовать.
  Знаете когда в рот положила первую макароненку подумала фууу фигня, потом вторую решила что в принципе нормально..... а после третий умяла всю тарелку незаметила, а потом за добавкой пошла. Всем очень понравилось. Самое сложное это почистить криветки от панцирей. И еще когда делаешь по рецепту так долго получается, но если выучить все наизусть то думаю будет в два раза быстрее
  Рецепт мне ну очень понравился..
• берег моря 07.10.11 11:18

  ответ для: Ksenia4589

  
  

  Ksenia4589 писал(а): а я бы хотела рецептов на сковороде,а то плита старая,духовка тютю совсем,кручусь как могу мой салатик подсолнух

  
  у вас очень красивый подсолнух получился, правда очеь красивый
  я токой готовила, но такой красоты добиться не смогла
• берег моря 07.10.11 11:17

  ответ для: цветокцветок

  
  я тут узнала
  на 300 грам муки 1.5 ч.л. дрожей (сухих)
• берег моря 07.10.11 11:16

  ответ для: танюта2810

  
  

  танюта2810 писал(а): Спасибо Вам за такой подробный рецепт дрожжевого теста! Обязательно попытаюсь сделать

  
  я тут узнала
  на 300 грам теста 1.5 ч.л. дрожей (сухих)