КАК ПРИГОТОВИТЬ МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ?

начало

• mili83 16.04.10 15:59
  
  режешь кусочки мяса не очень тонко,потом его отбиваешь,выкладываешь мясо на протвинь(перед этим наливаешь на протвинь немного масло. совсем чуть чуть). кладешь сверху нарезанный лук,потом сыр и все это заливаешь майонезом. я мясо не солю,так как в майонезе есть соль. все.
• oppossum 16.04.10 15:59

  ответ для: *Speranza*

  
  можно и с курицей, но только тогда помидор лучше на шампиньоны заменить. А по времени - это смотря какая духовка. Может и 40 минут хватить, а может и часа мало будет! Кстати, я ставлю на 200 градусов!
• О-Юми 16.04.10 15:59
  
  Состав
  свинина - 400-500 г,
  лук репчатый - 3-4 шт,
  сыр твердый - 200-300 г,
  майонез - 400 г,
  свежемолотый перец,
  соль,
  зелень
  слоями выкладываешь
  Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см.
  Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
  Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
  Сыр натереть на крупной терке. выкладываешь слаямиЗапекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C.
  Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.
  
• *Speranza* 16.04.10 15:58

  ответ для: oppossum

  
  ой, спасибо, как оперативно!!! А насколько примерно ставить (минут 40?) Можно с курицей сделать?
• oppossum 16.04.10 15:55
  
  укладываешь в глубокий притвень или в сковородку слоями: мясо, лук, помидор, сыр, майонез. Ставишь в духовку и когда сыр подрумянится - все готово!!!
• *Speranza* 16.04.10 15:54