РЕЦЕПТЫ НА ЮБИЛЕЙ. ХОЧЕТСЯ УДИВИТЬ ГОСТЕЙ КАКИМИ-НИБУДЬ САЛАТИКАМИ

начало

• It 04.11.09 15:35
  
  мой любимый праздничный, хорошая альтернатива Оливье:
  рыбные консервы, огурец свежий, огурец соленый, сыр, зеленый горошек, яйца, картофель. заправить майонезом, и обязательно дать часок постоять, тогда сыр пропитает своим ароматом весь салат. сыра, кста, я грамм 100-150 ложила, немного
• Cherry000 04.11.09 15:26
  
  Очень класний салатик:
  Ингредиенты
  500 г телячьей вырезки (сырое мясо)
  450 г королевских шампиньонов (можно и обычных)
  2 средних моркови
  6 яиц
  пучок зелeного лука
  1 средняя головка репчатого лука
  растительное масло
  0, 5 спелого граната
  пучок укропа
  300 г майонеза
  Способ приготовления
  Отварить до готовности телячью вырезку в подсоленной воде, остудить и мелко порезать.
  Отварить морковь, почистить и натереть на средней тeрке.
  Яйца отварить, почистить, отделить три желтка (их отдельно нужно натереть на мелкой тeрке), все остальные яйца и оставшиеся белки натереть на средней тeрке.
  Зелeный лук порезать.
  Репчатый лук порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить порезанные грибы, посолить и обжаривать до готовности (до полного испарения жидкости), остудить.
  Гранат почистить, укроп мелко порезать.
  Форму для салата смазать майонезом.
  Салат выкладывается в следующем порядке:
  - телятина (нижний слой)
  - зелeный лук
  - яйца
  - грибы с луком
  - морковь
  - желтки
  -майонез + украшение из гранатовых зeрен
  Каждый слой смазать майонезом.
  Вокруг салата посыпать укропом.