ЗАЧЕМ МУЧИТЬСЯ ВЫРАЩИВАТЬ, А ПОТОМ ЗАКАТЫВАТЬ ЭТИ БАНКИ?

начало

• Фиялка 30.07.23 00:07
  
  Потому что вкусно.
• Rina623 29.07.23 23:00

  ответ для: Deva2

  
  

  Deva2 писал(а): Нет, ни мама, ни бабушка ничего не закатывали прежде всего потому, что у них не было дачного участка. Они городские жительницы. А консервированные огурцы, квашеную капусту и всякие другие соленья родители просто покупали на колхозном рынке, который был в каждом районе Москвы.

  
  Поняла Вас
• Deva2 29.07.23 22:56

  ответ для: Rina623

  
  

  Rina623 писал(а): А бабушка/мама закатывали? У меня мама вашего возраста, тоже ничего не закатывала никогда, ну и я соответственно тоже. Уже привыкли, что можно в магазине купить всё, что нужно, даже с запасом. А бабушка вот каждый год делала закатки, особенно когда на пенсию вышла, да и они из деревни, привыкли так, что женщина должна вести хозяйство и делать всё сама но в то время конечно и не было столько разнообразия всего, что можно было купить

  Нет, ни мама, ни бабушка ничего не закатывали прежде всего потому, что у них не было дачного участка. Они городские жительницы. А консервированные огурцы, квашеную капусту и всякие другие соленья родители просто покупали на колхозном рынке, который был в каждом районе Москвы.
• Rina623 29.07.23 22:41

  ответ для: Deva2

  
  

  Deva2 писал(а): Ни одной банки в жизни не закатала. Я не люблю консервацию- всякие огурцы- помидоры- перцы, покупаю из консервов только фаршированные маслины, шпроты, мясо криля. А варенье люблю экзотическое: из грецких орехов, из лепестков роз, из сосновых шишек, из лимонов и апельсинов. Меня вполне устраивают покупные.

  
  А бабушка/мама закатывали? У меня мама вашего возраста, тоже ничего не закатывала никогда, ну и я соответственно тоже. Уже привыкли, что можно в магазине купить всё, что нужно, даже с запасом. А бабушка вот каждый год делала закатки, особенно когда на пенсию вышла, да и они из деревни, привыкли так, что женщина должна вести хозяйство и делать всё сама (но в то время конечно и не было столько разнообразия всего, что можно было купить)
• Кракозябра-14 29.07.23 22:31
  
  Чтоб потом вкусно пожрать,очевидно же
• странная очень 29.07.23 21:35
  
  Консервацию “придумали“ совсем недавно..лет 100 назад..До этого спасала СОЛЬ и ЛЕДНИК.
  Что касается заготовок, то :
  1. Это ВКУСНО и ЭКСКЛЮЗИВНО.
  2. Это ГАРАНТИЯ, отсутствия ГОЛОДА. Или хотя бы наличия “валюты“ обмена, на на случай ЧП.
  3. Хранить можно лет до 5. В случае не урожая и прочих катаклизмов вы НЕ пропадете.
  4. “Заготовки“- это МУДРОСТЬ прошлых поколений. Доходит не сразу и не всем.
• Истина где-то ря 29.07.23 21:27
  
  Моя мама и свекровь делают закатки, старшая сестра тоже, я помогаю в том плане, что мою овощи и фрукты, яголы, перебираю, а они закатывают. Мы едим консервацию,но не особо много
• Magical girl 29.07.23 21:06
  
  Выращивать не люблю, а вот закатывать мне понравилось. Муж любит огурцы, и ест их часто, и если все время покупать, это будет дорого. Да и мариновать ты можешь по разным рецептам. Своё очень вкусное. Ещё я теперь делаю томат для борща. Как только попробовала домашний томат, к магазинному больше не вернулась. Никакая томатная паста не идет в сравнение с домашним томатом. А какое вкусное варенье из сливы, из груш! Покупных таких и нет, у нас только какой-то джем продается. А если где и найдешь такое варенье, то будет очень дорого. А так, слива растет своя, грушу дают знакомые. Есть и своя груша, но она старенькая, половина порченной.
  И еще мне понравился сам процесс закатки, особенно когда уже разливаешь по баночкам и закатываешь))) а осенью достаёшь баночку и душа радуется, и думаешь “ какая же я молодец! “
• W*H*I*S*P*E*R 29.07.23 18:57
  
  Ничего никогда не закатываю, консервацию готовую покупаю. Терпеть не могу возню с банками
• Мисс Цветок Апел 29.07.23 18:17
  
  Уже много лет не варим, варений, ни делаем солений. все что на даче растет на огороде. Едим пока свежее. Ну, или заморозить свежие ягоды можно.
  Лично я даже не знаю, как это все готовится
• Deva2 29.07.23 18:10
  
  Ни одной банки в жизни не закатала. Я не люблю консервацию- всякие огурцы- помидоры- перцы, покупаю из консервов только фаршированные маслины, шпроты, мясо криля. А варенье люблю экзотическое: из грецких орехов, из лепестков роз, из сосновых шишек, из лимонов и апельсинов. Меня вполне устраивают покупные.
• Змеевна 29.07.23 18:06
  
  Ничего не выращиваю и не закатываю. Но есть просто любители всей этой байды, потому и занимаются. Хотя не спорю, домашнее вкуснее намного, даже сравнивать незачем.