ЛЮБИТЕ ХОЛОДЕЦ? ПО КАКОМУ РЕЦЕПТУ ГОТОВИТЕ?

начало

• КрейцероваСоната 09.04.22 22:22

  ответ для: Липа 007

  
  

  Липа 007 писал(а): Люблю, но не готовлю. Банально времени нет на такое действо.

  
  А чо там времени то? Я раньше тоже думала, что возня.
  Покупаем 1 свиную ногу весом 1 кг плюс/минус, замачиваем на ночь. Утром заливаем водой, кипятим минут 10, сливаем. Можно повторить еще раз. Затем в мультиварку, заливаем водой и варим часа 3. В это время вымачиваем 500 г филе индейки. Добавляем, варим еще час- два, затем лаврушка, душистый перец, соль, стебли петрушки, сельдерея, морковь, луковица, и варим еще час. Все.
• юрфакМГУ 09.04.22 20:49

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  Алла Борисовна писал(а): А секретик?

  
  Очень долго писать рецепт, мне лень.
• 5y4emigttmwx 09.04.22 20:43
  
  неее...я такое не ем и не люблю
• Elle Nina 09.04.22 20:15
  
  Когда холодец, то долго варю, оно само застывает. Это редко, потому что требует времени. Чаще заливное, с желатином. Это частенько, оно делается на раз и в нашей семье имеет кодовое имя “дрожачка“.
• Липа 007 09.04.22 20:05
  
  Люблю, но не готовлю. Банально времени нет на такое действо.
• Lady Holmes 09.04.22 20:04
  
  Не люблю. Студень этот
• Deva2 09.04.22 19:53

  ответ для: звезда давида

  
  

  звезда давида писал(а): Только для тебя,дорогая. Варю в скороварке.Рулька 1,ножки 2 и кусок говядины.Морковь 1,луковица 1,лаврушка 4, перец горошком 5-7 и соль.Заливаю водой и варю примерно 1 час 40 минут.Потом даю 2 часа постоять и дойти.Открываю,разбираю.Мелко режу мясо, перемешиваю. Морковь режу кружочками на украшение.Лук выбрасываю. Кладу мелко порезанный чеснок,раскладываю по формам и заливаю бульоном. В скороварке нравится,потому что быстро варится и ничего не выкипает.

  Как же этo слoжнo...
• звезда давида 09.04.22 18:54

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  Алла Борисовна писал(а): А мясо рвешь, мельчишь или режешь?

  Ножом режу.Оно в скороварке так уваривается,такое мягкое,что никаких проблем.
• КрейцероваСоната 09.04.22 18:53

  ответ для: звезда давида

  
  

  звезда давида писал(а): Только для тебя,дорогая. Варю в скороварке.Рулька 1,ножки 2 и кусок говядины.Морковь 1,луковица 1,лаврушка 4, перец горошком 5-7 и соль.Заливаю водой и варю примерно 1 час 40 минут.Потом даю 2 часа постоять и дойти.Открываю,разбираю.Мелко режу мясо, перемешиваю. Морковь режу кружочками на украшение.Лук выбрасываю. Кладу мелко порезанный чеснок,раскладываю по формам и заливаю бульоном. В скороварке нравится,потому что быстро варится и ничего не выкипает.

  
  А мясо рвешь, мельчишь или режешь?
• КрейцероваСоната 09.04.22 18:52

  ответ для: звезда давида

  
  

  звезда давида писал(а): Только для тебя,дорогая. Варю в скороварке.Рулька 1,ножки 2 и кусок говядины.Морковь 1,луковица 1,лаврушка 4, перец горошком 5-7 и соль.Заливаю водой и варю примерно 1 час 40 минут.Потом даю 2 часа постоять и дойти.Открываю,разбираю.Мелко режу мясо, перемешиваю. Морковь режу кружочками на украшение.Лук выбрасываю. Кладу мелко порезанный чеснок,раскладываю по формам и заливаю бульоном. В скороварке нравится,потому что быстро варится и ничего не выкипает.

  спасибки
• звезда давида 09.04.22 18:48

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  Алла Борисовна писал(а): Звездочка, можешь рецепт повторить?

  Только для тебя,дорогая. Варю в скороварке.Рулька 1,ножки 2 и кусок говядины.Морковь 1,луковица 1,лаврушка 4, перец горошком 5-7 и соль.Заливаю водой и варю примерно 1 час 40 минут.Потом даю 2 часа постоять и дойти.Открываю,разбираю.Мелко режу мясо, перемешиваю. Морковь режу кружочками на украшение.Лук выбрасываю. Кладу мелко порезанный чеснок,раскладываю по формам и заливаю бульоном. В скороварке нравится,потому что быстро варится и ничего не выкипает.
• КрейцероваСоната 09.04.22 18:46

  ответ для: юрфакМГУ

  
  

  юрфакМГУ писал(а): Я готовлю. Меня папа научил, оч.вкусно.

  
  А секретик?