НЕ ХОЧЕТСЯ ПРЕСНУЮ ВАРЕНУЮ КУРИНУЮ ГРУДКУ! КТО ЗАМЕНЯЕТ КОЛБАСУ В ОКРОШКЕ, ЧТО ВЫ ДОБАВЛЯЕТЕ ВМЕСТО НЕЁ?

начало

• шибушная извилин 12.06.20 16:16

  ответ для: Мисс_Алёнчик

  
  

  Мисс_Алёнчик писал(а): С курицей мне не нравится, все равно как не запекай,а суховато. Я люблю говядину, обычно варю хороший кусок несколько часов так,чтобы она распадалась на волокна и была нежнейшей. Часть на окрошку, часть на шаурму.

  Ну вот после вашего сообщения шаурмы захотелось
• шибушная извилин 12.06.20 16:15

  ответ для: дождик 77

  
  

  дождик 77 писал(а): чтобы курогрудка была очень сочная надо сделать так, в 2 л воды развести 2 ст л соли, положить мясо в этот раствор на 4 ч, потом промыть мясо, плотно обернуть фольгой, можно натереть специями, а потом накаляем духовку на максимум, ставим куру в духовку, через 30 мин выключаем и оставляем до полного остывания духовки, лучше делать в ночь, главное все это время духовку не открывать, мясо получается нежнейшее, сочное, очень вкусное, так же можно и индейку готовить

  Я сейчас покупаю кур “благояр“) они в принципе сочные даже если просто сварить, но для меня совсем безвкусно, сегодня окрошку попробовала -не понравилось) в другой раз попробую индейку или ветчину
• дождик 77 12.06.20 14:06
  
  чтобы курогрудка была очень сочная надо сделать так, в 2 л воды развести 2 ст л соли, положить мясо в этот раствор на 4 ч, потом промыть мясо, плотно обернуть фольгой, можно натереть специями, а потом накаляем духовку на максимум, ставим куру в духовку, через 30 мин выключаем и оставляем до полного остывания духовки, лучше делать в ночь, главное все это время духовку не открывать, мясо получается нежнейшее, сочное, очень вкусное, так же можно и индейку готовить
• kozochka48 12.06.20 13:17

  ответ для: шибушная извилин

  
  

  шибушная извилин писал(а): Нужно тоже попробовать с горчицей мои раньше всегда окрошку наводили на большом количестве майонеза сметана, всегда много клали колбасы. Я сегодня навела просто на сметане, чуть курогрудки, квас домашний у бабушки взяла, Она делает обалденно вкусный квас с кислинкой! Тоже пол кастрюли зелени, огурцов набросала в обед буду пробовать, только у меня горчица обычная сухая, вы такую добавляете или нет?

  
  Нет, горчицу именно, а не горчичный порошок
• Мисс_Алёнчик 12.06.20 10:29
  
  С курицей мне не нравится, все равно как не запекай,а суховато. Я люблю говядину, обычно варю хороший кусок несколько часов так,чтобы она распадалась на волокна и была нежнейшей. Часть на окрошку, часть на шаурму.
• шибушная извилин 12.06.20 08:46

  ответ для: kozochka48

  
  Нужно тоже попробовать с горчицей мои раньше всегда окрошку наводили на большом количестве майонеза + сметана, всегда много клали колбасы. Я сегодня навела просто на сметане, чуть курогрудки, квас домашний у бабушки взяла, Она делает обалденно вкусный квас с кислинкой! Тоже пол кастрюли зелени, огурцов
  набросала в обед буду пробовать, только у меня горчица обычная сухая, вы такую добавляете или нет?
• kozochka48 11.06.20 23:08

  ответ для: шибушная извилин

  
  

  шибушная извилин писал(а): И вкусно совсем без мяса? А на чем наводите тогда, квас?

  
  Мне вкусно - я очень люблю вкус огурчиков, свежего лука, редиса. Колбаса всё забивает только, я и так круглый год ем, а окрошку только летом.
  Квас беру специальный для окрошки, серый, мутный. Я не понимаю, как по телеку показывают рецепты - там заливают вот этим коричневым сладким - на мой взгляд, он только для питья годится, а не для окрошки. Тот тоже на заводе сделан, с этикеткой, “свойские“ я не покупаю, ну нафиг, а такой серый - да.
  Заправляю сметаной - на мисочку (2 тарелки) ложку столовую с горкой, соль, щепотку сахара и чуть-чуть горчицы, полчайной ложки.
• Дюля Дос Сантос 11.06.20 22:34

  ответ для: kozochka48

  
  Тоже не люблю окрошку с колбасой.. от неё вкус какой-то появляется
• шибушная извилин 11.06.20 22:30

  ответ для: kozochka48

  
  И вкусно совсем без мяса? А на чем наводите тогда, квас?
• kozochka48 11.06.20 22:09
  
  Я вообще мясо не добавляю, при том, что я - мясоед страшный.
  Все эти мясные добавки перебивают вкус овощей и зелени - я больше травой похрустеть люблю.
  Да-да, мне по нику положено, щас каклй-нибудь бессмысленный набор букв и цифр обязательно мне об этом сообщит
• Minolli 11.06.20 21:06
  
  Ляжки используйте отварные, ну или индюшинную ногу
• Pamby 11.06.20 19:36
  
  Говядину или курицу добавляю.