Если работа не официальная устраивает,то может не стоит. Лучше поищите среди знакомых бабушку старше 80 лет и оформите типа за ней уход , ей будут капать денежки в размере 1200 рублей или как договоритесь с ней, а Вам идти трудовой стаж..у меня знакомая так делала.
Смотрите сами, как вам удобно. Я лично работу без оформления если и готова буду когда-нибудь рассматривать, то в самую последнюю очередь, если других вариантов совсем нет.