МОЙ МУЖ СКАЗАЛ, ЧТО ЗА ВСЮ ЖИЗНЬ НЕ ЕЛ СТОЛЬКО КАПУСТЫ, СКОЛЬКО СЪЕЛ ЖИВЯ СО МНОЙ! А ВЫ ЛЮБИТЕ КАПУСТУ? ЧТО ИЗ НЕЁ ГОТОВИТЕ?

начало

• Silviane 08.11.10 17:22

  ответ для: Чудо_с_пруда

  
  А вообще после этой темы сума сошла)))))
  На выходных накупила 3 кочана кпусты, моркови, порея, огурцов...голубцов кастрюлю сразу заделала и основной соус-бульон еще капусты добавила, помимо пережарки (морковь+лук) и томатов)))))и вот уже второй день делаю большую миску сала та из свежей с огурцами, пореем, морковкой, маслом и лим. кислота, соль, сахар
  Завтра тушить буду или пирожков с капустой наделаю))))
• Чудо_с_пруда 08.11.10 17:15
  
  борщ-любимое блюдо мужа.любит тушеную-сковородку уплести может. иногда тушу с картошкой, с мясом. опять-таки квашеная-резать не успеваю.ну, и салат из свежей-с морковкой, лучком, зеленью, сахаром, солью и уксусом-ууууууу....вкусно!!!
• Чудо_с_пруда 08.11.10 17:09

  ответ для: Silviane

  
  я так из молодой капусты делаю-остановиться невозможно, такая вкуснотища!!!!
• Арабистка 04.11.10 17:48
  
  У меня муж балдеет от ушенной капусты с грибыми (или мясом) и картошкой. Ну и голобцы И просто жаренная с луком на хлеб
• Бэйбичка 04.11.10 10:03
  
  я часто делаю салат из капусты, зеленого лука и укропа (помню этот салат с детства).. Заправляю лимоном и оливковым маслом.. Мой тоже очень любит этот салат..
  Раньше еще тушила ее со свининой, но мы отвыкли от жирного, уже давно ее не делала.. В борщ ее кидаю тоже, но борщ у нас тоже редкость..
• Silviane 03.11.10 23:41

  ответ для: koza vrednaya

  
  
  Капусту порезать на “сегменты“ - так, чтобы получились дольки, словно апельсин режешь...не знаю, как объяснить, или как арбуз отрезаете...все это дело режется с частью кочерыжки, чтобы держалось, толщина ломтей около 2-3 см.
  А сами ломтики большие - где-то 15 см.
  То есть почти по размеру диаметра кочана.
  Потом все это бросить в кипящую в большой кастрюле подсоленную воду, отварить до нормальной мягкости, но чтобы не развалилось, вынуть сотейником, остудить.
  В тарелочке сделать кляр из яиц, муки, соли, специй.
  Каждый “ломтик“ капусты обвалять чуть в муке и потом в кляр.
  Теперь аккуратно в кипящее масло, немного убавляем огонь и жарим все это дело до золотистости и готовности.
  Кладем на плоскую тарелку, выстеленную бумажн. кухонн. полотенцем, чтобы впитался лишний жир.
  Получается обалденное чудо в хрустящей корочке!
  Попробуйте, не пожалеете.
  Я это делаю, как гарнир или как отдельное блюдо
• obodok 03.11.10 13:32
  
  не люблю капусту жалко вашего мужа
• koza vrednaya 31.10.10 16:54

  ответ для: Friskis

  
  Да я не готовлю капусту каждый день.Просто муж американец и никогда не ел столько капусты(я не имею ввиду цветную и брокколи-брокколи они едят тут постоянно) А именно белокачанную- в тушёном виде,в квашеном.Он был удивлён когда увидел впервый раз что я кладу капусту в суп Но ему очень понравилос-борщ,солянка. Тоже и со свеклой.Его в детстве накормили свеклой так,что он на неё смотреть не мог.Борщ пробовал с осторожностью помню. Брокколи у меня дети любят-старший сын сырую,а младший- приготовленную на пару с сырным соусом
• Friskis 31.10.10 11:39
  
  я обожаю капусту!!! в любом виде, просто видать вашему мужу приелась, каждый день ведь это надоедает
• FlowerLilia 31.10.10 11:33
  
  про цветную и брокколи забыла написать - как гарнир. особенно если цветную с соусом Holondaise ммм, вкусно
• FlowerLilia 31.10.10 11:29
  
  капусту мой муж любит, поэтому я ее достаточно часто готовлю, но только в одном варианте - тушеная с том. пастой ;)
• vo18 31.10.10 11:06
  
  я люблю капусту, но мне ее нельзя((