ХОЧУ ИСПЕЧЬ МАННИК. В РЕЦЕПТЕ ЦЕЛЫЙ СТАКАН САХАРА НУЖНО! МОЖНО САХАРА ДОБАВИТЬ ЧУТЬ-ЧУТЬ, НЕ ОТРАЗИТСЯ НА РЕЗУЛЬТАТЕ?

начало

• Magical girl 10.12.22 20:27

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  КрейцероваСоната писал(а): Ненавижу сладкий вкус

  
  Тогда можно четверть стакана или того меньше)
• к0т_рыжик 10.12.22 18:39
  
  Так смотря сколько остальных ингредиентов. Я вообще на глаз все кладу. Сахара примерно в 2 раза меньше, чем крупы. Обычно ещё изюм для сладости добавляю. И потом на вкус пробую сырое тесто
• КрейцероваСоната 10.12.22 10:59

  ответ для: Magical girl

  
  

  невеста Дракоши* писал(а): Я кладу три четверти стакана сахара, но я сладкоежка. Первый раз коала пол стакана и мне было несладко.

  
  Ненавижу сладкий вкус
• Magical girl 10.12.22 07:19
  
  Я кладу три четверти стакана сахара, но я сладкоежка. Первый раз коала пол стакана и мне было несладко.
• rbk498ebrwco 20.11.22 11:28

  ответ для: Эйваа

  
  

  Эйваа писал(а): Попробовать нужно. Спасибо.

  чтобы белки взбились, они должны быть холодными, и добавить щепотку лимонной кислоты. И можно немного сахара, ложку-две (как раз как автор хочет). А я и без сахара просто взбивала, мне сахар нельзя. И хранить это дело нельзя, опадет. Сразу вмешивать и в духовку.
• Эйваа 20.11.22 10:37

  ответ для: rbk498ebrwco

  
  

  rbk498ebrwco писал(а): если взбить белки, то пышное и высокое получается тесто. И без сахара. В конце их вмешать лопаточкой снизу вверх. Как облачко тесто. Муку просеять 2 раза. Разрыхлитель применять.

  
  Попробовать нужно. Спасибо.
• ДЖЕНИФЕР ЧА 20.11.22 10:24
  
  Я думаю, что можно уменьшить количество сахара-если будет совсем не сладко-сверху присыпать сахарной пудрой.
• rbk498ebrwco 20.11.22 10:15

  ответ для: Эйваа

  
  

  Эйваа писал(а): И какое у вас тесто получается без сахара? Воздушное? Шарлотка это же бисквит... но яйцо без сахара по идее не взобьется в крепкую пену. Вот бы посмотреть как оно выглядит.

  если взбить белки, то пышное и высокое получается тесто. И без сахара. В конце их вмешать лопаточкой снизу вверх. Как облачко тесто. Муку просеять 2 раза. Разрыхлитель применять.
• Эйваа 20.11.22 09:34

  ответ для: fpbub43dpr1a

  
  

  fpbub43dpr1a писал(а): Манник не знаю а шарлотку я вообще без сахара делаю. Сладости яблок вполне хватает.

  
  И какое у вас тесто получается без сахара? Воздушное? Шарлотка это же бисквит... но яйцо без сахара по идее не взобьется в крепкую пену. Вот бы посмотреть как оно выглядит.
• ДеловаяВерМишель 19.11.22 22:59
  
  Весь не влез
• ДеловаяВерМишель 19.11.22 22:58
  
  Вот если надо
• ДеловаяВерМишель 19.11.22 22:54

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  КрейцероваСоната писал(а): А у тебя какой рецепт?

  этот
  И есть еще манные биточки