НАСТРОЕНИЕ, ГДЕ ТЫ НОВОГОДНЕЕ, ОБЫЧНОЕ, АДЕКВАТНОЕ, НУ, ХОТЬ КАКОЕ-НИБУДЬ?

начало

• BITELGEZE 29.12.19 19:49
  
  

  Z_Wroblewska писал(а): колбасу можно не брать мы например её не любим и не едим, майонеза я лично кладу не много, не люблю, когда салат в нем плавает...И кто сказал, что холодец обязан быть?.. Куриный суп варите в обычные дни? Сделайте на праздник курицу на соли, - чертовски вкусно, нежирно, детям можно прекрасно. Мы такую именно на праздники часто делаем. А подарки, неужели вы детям совсем ничего не дарите на НГ?

  
  На счёт холодца...просто муж заранее принёс култышки,ну и придётся варить.
  На счёт колбасы...я наоборот люблю варёную колбасу и добавляю её в салат. Хотя изначально в классическом рецепте нет колбасы. За подарками иду пренепременно завтра!
  Кулинарное руководство,
  1897 год
  Салат «Оливье»
  Необходимые продукты и
  их пропорция на 5 персон.
  Рябчиков — 3 шт.,
  картофелю — 5 шт.,
  огурцов — 5 шт., салату
  — 2 кочешка, провансаля
  — на бут. масла,
  раковых шеек — 15 шт.,
  ланспику — 1 стакан,
  оливок, корнишонов —
  всего фунта, трюфелей
  — 3 шт. Правила
  приготовления: Опалить,
  выпотрошить, заправить
  и изжарить натурально
  банкетных стреляных
  рябчиков, остудить и
  снять всю мякоть с
  костей. Филейчики
  нарезать бланкетами, а
  остальную мякоть
  немного порубить. Из
  костей дичи сварить
  хороший бульон, из
  которого приготовить
  потом ланспик.
  Картофель сварить в
  кожице, потом
  очистить и вынуть на
  выемку величиною в
  трехкопеечную монету, а
  обрезки изрубить. Свежие
  огурцы очистить от
  кожицы и нарезать
  тонкими кружками.
  Трюфели нарезать
  кружками. Сварить
  раков и взять от них
  шейки. Приготовить
  густой соус провансаль,
  прибавить в него для
  остроты кабуль-сон, а
  для лучшего вкуса и
  цвета немного густых
  сливок. Оливки крупные
  очистить от косточек
  винтом. Когда все будет
  заготовлено, то взять
  стеклянную вазу или
  глубокий салатник и
  начать укладывать все
  рядами. Сначала
  положить на дно обрезки
  дичи и картофеля, слегка
  заправив их провансалем,
  затем сверху положить
  ряд дичи, потом часть
  картофелю, огурцов,
  часть трюфелей, оливок
  и раковых шеек, все это
  полить частью соуса,
  чтобы было сочное, сверх
  положить опять ряд
  дичи и т.д. Часть
  раковых шеек и
  трюфелей оставить для
  украшения сверху. Когда
  все продукты будут
  уложены в вазу в виде
  горки, то сверху покрыть
  провансалем, чтобы
  продуктов не было
  видно. В средину вазы
  букетом поставить
  какой-нибудь салат, а
  кругом покрасивее
  расположить раковыя
  шейки, клешни от
  вареных раков и
  трюфели. Застывший
  ланспик порубить,
  выложить его в корнет,
  сделать сверху тонкую
  изящную сетку и все
  хорошенько застудить.
  Примечание: Точно
  таким же способом
  можно приготовить
  салат из оставшагося
  жаркого: говядины,
  телятины, тетерьки,
  курицы и пр., а также из
  всякой не костлявой
  рыбы. Иногда в эти
  салаты, по желанию,
  можно прибавлять
  свежие помидоры,
  нарезанные кружками.
  Но настоящая закуска
  оливье приготовляется
  всегда из рябчиков.
  Примечание: Ланспиком
  называется сгущенный,
  клейкий, прозрачный
  бульон, имеющий
  плотность желе. Чтобы
  получить бутылку
  готового ланспика, надо
  взять бутылку готового
  бульона и 12 листов
  желатина, или телячью
  голову, или две воловьи
  ноги, или 5-6 телячьих
  ножек.
• Яндра 29.12.19 18:41

  ответ для: Кудряшка Нью Сью

  
  

  Кудряшка Нью Сью писал(а): Ой, да, там есть рекордсмены по цене. Вы посмотрите Кинетоп, я его вообще покупала и принимала, в том числе, из-за цены. Около 850 рублей вроде, но другие 1000 . Так что вариант экономный, но самое главное, конечно, что помогает.

  А сколько ждать, пока почувствуешь, что он помогать начал?
• Ashotakoe 29.12.19 18:32
  
  Давайте вместе ныть.У меня столько планов на НГ было,а я взяла и заболела да еще так сильно, сил нет с постели встать
• Яндра 29.12.19 17:51
  
  Ох, что-то я загуглила, ну, и цена на эти препараты с5-htp. Не напасешься на свое дурное настроение.
• Z_Wroblewska 29.12.19 09:27

  ответ для: BITELGEZE

  
  

  BITELGEZE писал(а): Колбаса ,майнонез -вёдра,тоже не дёшево колбаса.Мясо надо и на холодец и в духовке зажарить.Алкоголь я не пью слава богу ,а муж уже до Нового года отметил.Так ,что ,тоже не будет пить алкоголь. Ну и подарки детям.Вот получается энная сумма.

  колбасу можно не брать (мы например её не любим и не едим), майонеза я лично кладу не много, не люблю, когда салат в нем плавает...И кто сказал, что холодец обязан быть?.. ))) Куриный суп варите в обычные дни? Сделайте на праздник курицу “на соли“, - чертовски вкусно, нежирно, детям можно прекрасно. Мы такую именно на праздники часто делаем. А подарки, неужели вы детям совсем ничего не дарите на НГ?
• Z_Wroblewska 29.12.19 09:22

  ответ для: Кракозябра 14

  
  

  Кракозябра 14 писал(а): Есть люди,которые далеко не каждый день могут позволить мясо.

  конечно. Но никто и не говорит по каждый день
• Липа 007 28.12.19 22:36
  
  Какое настроение!!! Думала всё, до 9-го дома. Фигу!!! 30-го в 12 совещание.
• BITELGEZE 28.12.19 21:44
  
  Извините глюки какие-то...
• BITELGEZE 28.12.19 21:43

  ответ для: Z_Wroblewska

  
  

  Z_Wroblewska писал(а): ну, можно ж не тащить дорогие деликатесы... тот же оливье, или там селедка в шубе, - что в них такого экстраординарного из продуктов?.. Картошка с морковкой?.. У меня любимый салат вообще оооочень бюджетный, как и любимый десерт яблочный крамбль -и офигенно же вкусно! И мясо вы наверное едите и в обычные дни, просто приготовить его позамысловатее и всё. Честно, не понимаю, почему все считают, что кучу денег надо на это все отвалить. Может, с алкоголем много уходит, это не знаю, я его не люблю просто

  
  Колбаса ,майнонез -вёдра,тоже не дёшево +колбаса.Мясо надо и на холодец и в духовке зажарить.Алкоголь я не пью слава богу ,а муж уже до Нового года отметил.Так ,что ,тоже не будет пить алкоголь. Ну и подарки детям.Вот получается энная сумма.

  Z_Wroblewska писал(а): ну, можно ж не тащить дорогие деликатесы... тот же оливье, или там селедка в шубе, - что в них такого экстраординарного из продуктов?.. Картошка с морковкой?.. У меня любимый салат вообще оооочень бюджетный, как и любимый десерт яблочный крамбль -и офигенно же вкусно! И мясо вы наверное едите и в обычные дни, просто приготовить его позамысловатее и всё. Честно, не понимаю, почему все считают, что кучу денег надо на это все отвалить. Может, с алкоголем много уходит, это не знаю, я его не люблю просто

  
  Ну салаты ,тоже денег надо не мало.Колбаса,майнонез -ведро.Всего понемногу ,вот и набегает сумма.Ещё и холодец. Алкоголь я ,тоже не пью. Его не считаю. Ну и подарки.Всё в купе посчитать растраты. С годами стала копейки считать как бабка старая.))
• BITELGEZE 28.12.19 21:36

  ответ для: Z_Wroblewska

  
  

  Z_Wroblewska писал(а): ну, можно ж не тащить дорогие деликатесы... тот же оливье, или там селедка в шубе, - что в них такого экстраординарного из продуктов?.. Картошка с морковкой?.. У меня любимый салат вообще оооочень бюджетный, как и любимый десерт яблочный крамбль -и офигенно же вкусно! И мясо вы наверное едите и в обычные дни, просто приготовить его позамысловатее и всё. Честно, не понимаю, почему все считают, что кучу денег надо на это все отвалить. Может, с алкоголем много уходит, это не знаю, я его не люблю просто

  
  Колбаса ,майнонез -вёдра,тоже не дёшево +колбаса.Мясо надо и на холодец и в духовке зажарить.Алкоголь я не пью слава богу ,а муж уже до Нового года отметил.Так ,что ,тоже не будет пить алкоголь. Ну и подарки детям.Вот получается энная сумма.
• Акико 28.12.19 21:29
  
  Будет снег будет и настроение а пока голый асфальт даже кроты от такой зимы просыпаться начали.
• Mlmm 28.12.19 21:28
  
  А я настроение создаю самостоятельно моя маленькая ёлочка