начало

• iizika 02.03.22 14:38

  »
  ответ для: KissЮлик

  KissЮлик писал(а): спасибо за рецепт и я себе сохранила и про запах учла пердянский

  да, да и про шапочку для душа - на касторюлю,а не на себя прост,о как то давно кому-то давала этот рецепт и не уточнила, а меня спросили, а шапочку для душа зачем на себя в это время натягивать ...вот я и ржу теперь каждый раз
• kissюлик 02.03.22 13:19

  »
  ответ для: iizika

  iizika писал(а): Чимчи - капуста по-корейски Ну может не совсем классический чимчи,но делюсь своим рецептом. Беру кочан китайской пекинской капусты капусты, разрезаю вдоль на четыре части.В удобную глубокую емкость укладываю в шахматном порядке срезом в верх. Заливаю рассолом, на литр холодной воды 2 ст.ложки соли.Оставляю на ночь. Утром капусту переворачиваю. И опять пусть солится.После работы прихожу, рассол сливаю.Капуста к тому времени уже мягкая.Пробую на вкус,если очень соленая,можно промыть.Нарезаю капусту на кусочки 3-4 см.Добавляю натертую морковь.Добавляю 1 ст. ложку сахара без горки,перемешиваю. Сверху кучкой головку измельченного чеснока,1ч.л молотого кориандра,0,5 чайной ложки мол.черного перца.Если надо остроты - 0.5 чайной ложки красного жгучего молотого перца и 1 ст.л приправы для корейской моркови.Довожу до кипения раст.рафинированное масло 50гр и заливаю сверху на кучку приправ.Перемешиваю.Добавляю 2 ст. ложки уксуса 9.Перемешиваю и в холодильник на пару часов.Я обычно оставляю на ночь. Если много сделать,то хранится в холодильнике месяц точно,но я ее быстро съедаю.Количество приправ сугубо индивидуальное.Кто-то любит поострее,кто то послаще.Надо под свой вкус эксперименторовать.Я жгучий перец не добавляю,у меня не переносимость. Когдя капуста солится,надо емкость накрывать.Я натягиваю шапку для душаиз отеля,не использованную,она огромного размера ,а то пердянский запах будет по всей кухне. Если есть прохладное место, веранда, например, то поставить туда.Но у меня на кухне стоит. И готовую капусту укладываю тоже в ёмкость с крышкой. шапку для душа натягиваю не на себя , а на кастрюлю с капустой

  
  спасибо за рецепт и я себе сохранила и про запах учла пердянский
• iizika 02.03.22 11:42

  »
  ответ для: Классика Жанра

  Классика Жанра писал(а): Счастливого марта!

  взаимно
• iizika 02.03.22 11:42

  »
  ответ для: SSS112

  SSS112 писал(а): Привет

  привет
• классика жанра 01.03.22 23:41

  »
  Счастливого марта!
• sss112 01.03.22 19:43

  »
  С первым днём весны
• sss112 01.03.22 16:28

  »
  Когда я уже куплю эту капусту
• sss112 01.03.22 16:27

  »
  Привет
• iizika 01.03.22 13:17

  »
  ответ для: KissЮлик

  KissЮлик писал(а): Привет, Аленочка!

  Юльчик, привет
• iizika 01.03.22 13:16

  »
  ответ для: KissЮлик

  Чимчи - капуста по-корейски
  Ну может не совсем классический чимчи,но делюсь своим рецептом. Беру кочан китайской (пекинской капусты) капусты, разрезаю вдоль на четыре части.В удобную глубокую емкость укладываю в шахматном порядке срезом в верх. Заливаю рассолом, на литр холодной воды 2 ст.ложки соли.Оставляю на ночь. Утром капусту переворачиваю. И опять пусть солится.После работы прихожу, рассол сливаю.Капуста к тому времени уже мягкая.Пробую на вкус,если очень соленая,можно промыть.Нарезаю капусту на кусочки 3-4 см.Добавляю натертую морковь.Добавляю 1 ст. ложку сахара без горки,перемешиваю. Сверху кучкой головку измельченного чеснока,1ч.л молотого кориандра,0,5 чайной ложки мол.черного перца.Если надо остроты - 0.5 чайной ложки красного жгучего молотого перца и 1 ст.л приправы для корейской моркови.Довожу до кипения раст.рафинированное масло 50гр и заливаю сверху на кучку приправ.Перемешиваю.Добавляю 2 ст. ложки уксуса 9%.Перемешиваю и в холодильник на пару часов.Я обычно оставляю на ночь. Если много сделать,то хранится в холодильнике месяц точно,но я ее быстро съедаю.Количество приправ сугубо индивидуальное.Кто-то любит поострее,кто то послаще.Надо под свой вкус эксперименторовать.Я жгучий перец не добавляю,у меня не переносимость.
  Когдя капуста солится,надо емкость накрывать.Я натягиваю шапку для душа(из отеля,не использованную,она огромного размера) ,а то пердянский запах будет по всей кухне. Если есть прохладное место, веранда, например, то поставить туда.Но у меня на кухне стоит. И готовую капусту укладываю тоже в ёмкость с крышкой.
  (*шапку для душа* натягиваю не на себя ) , а на кастрюлю с капустой
• iizika 01.03.22 13:13

  »
  ответ для: KissЮлик

  KissЮлик писал(а): Ты бы хоть рецепт написала этого чичими?

  я же тут в одном из своих дневничков расписывала его. Счас поищу
• kissюлик 01.03.22 12:55

  »
  Ладно и сейчас загуглю

начало