СОВЕТЫ АНГЛИЙСКОГО КУЛИНАРА, ВСЕМИРНО ИЗВЕСТНОГО ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА.
Его советы понятные и простые наверняка, пригодятся вам.
- Бекон курице придает запах дыма и костра
- Из курицы лишний жир хорошо впитывает бумага
- В жирное блюдо добавьте ананас, это уберет ощущение излишней жирности
- Сваренный картофель, если он слишком влажный, после того как сольете воду, накройте кастрюлю полотенцем или газетой они впитают в себя лишнюю влагу
- Сок из лайма или лимона выдавится лучше, (если вы это делается вручную), когда вы его, слегка надавливая, покатайте по столу.
- Вкус амаретто придадут салату ядра косточек абрикоса
- С шоколадом хорошо сочетается цедра лимона
- Когда вы жарите рыбу, смажьте маслом саму рыбу, при этом в сковородку масло добавлять не нужно
- Если рыбу жарите на гриле, натрите ее солью, она тогда не будет прилипать к решетке
- Чтобы шоколадный соус
|