Вначале нужно заменить некоторые продукты. Например, продукты, которые мы едим и любим (но которые по каким-либо причинам нам вредны), заменить на близкие к ним, но более полезные. Чтобы добиться успеха, крайне нежелательно менять все резко и коренным образом. Очень важно не торопиться. Необходимо смягчать любую замену продукта. К примеру, если вы привыкли к цельному молоку, не переходите сразу на обезжиренное. Сначала перейдите с 3-процентного на 2,2-процентное, и только привыкнув к нему, начните покупать 1,5-процентное. Жирный бекон постепенно поменяйте на ветчину, а потом на постную ветчину и т.д. Таким образом нужно продолжать, пока не удастся заменить столько продуктов, сколько возможно без насилия над собой.
Психо давно утверждают, что резкое сокращение потребляемых с пищей калорий, — то, что предлагают многие диеты, — не дает результата именно потому, что наш организм хитрее, чем
|