МОЖЕТЕ НАПИСАТЬ РЕЦЕПТ БЛИНОВ? ХОЧУ НАУЧИТЬСЯ ИХ ГОТОВИТЬ. ТОНКИЕ ОНИ У ВАС ПОЛУЧАЮТСЯ?

начало

• тратату 05.03.16 09:07

  ответ для: ,,G*A*B*R*I*E*L

  
  я вот тоже первый раз о т вас услышала про это)) а блинец -это просто искажение слова -блин
• ,,G*A*B*R*I*E*L 02.03.16 07:55
  
  не понимаю - только в нашей местности что ли блины и блинцы это разные вещи? блины это такие толстые (см. 1.5-2) и ноздреватые, делаются из кислого дрожжевого теста, и именно их пекут у нас на масленицу.. а блинцы (блинчики) это тонкие, в которые еще потом можно завернуть начинку, тесто там совсем другое и к блинам это блюдо никакого отношения не имеет.. сколько тем тут ни читаю - по-моему люди их не различают, и блинами назвают совсем не то..
• Coolangel 28.02.16 18:29
  
  я специалист по блинам. обожаю их готовить. массу рецептов перепробовала и вот остановилась на этом. он самый вкусный и мои домашним нравится
  Ингредиенты:
  кефир (у меня 1%) - 2 стакана;
  яйца - 2 шт;
  сахар - 2 ст.л.;
  соль - 1/2 ч.л.;
  мука - 2 стакана;
  сода - 1/2 ч.л.;
  растительное масло - 4 ст.л.
  Шаг 1
  В миске перемешиваем кефир с яйцами, сахаром и солью.
  Шаг 2
  Затем всыпаем муку.
  Шаг 3
  Перемешиваем венчиком до однородности.
  Шаг 4
  Затем наливаем кипяток в стакан и швыряем туда соду, быстро перемешиваем.
  Шаг 5
  Тут же отправляем воду с содой в тесто, энергично перемешиваем. Даем постоять 5 минут.
  Шаг 6
  Затем добавляем растительное масло. Перемешаем несколькими движениями. Нам не нужно растворять масло в тесте до гомогенного состояния.
  Шаг 7
  И выпекаем тонкие блины на разогретой сковородке без масла. Его достаточно в тесте. Как только зазолотился краешек и появились дырки, пора переворачивать.
  Шаг 8
  Жарим еще минуту и снимаем на блюдо.
  Шаг 9
  Подаем с вареньем, творогом и т.д. Если хочу с мясной или грибной начинкой, то кладу меньше сахара.
• llydikv0ng64buk 28.02.16 17:51
  
  Я в магазине покупаю
• Дар_и_Я 27.02.16 23:15
  
  А я в тесто добавляю 0.5 стакана крутого кипятка. Получаются очень нежные и ажурные.
• Лана**** 27.02.16 23:14

  ответ для: _Lenok_1804

  
  

  _Lenok_1804 писал(а): 500 гр молока, 1яйцо, 10 ст.ложек муки,2 ст.ложки сахара, щепотка соли, 1 ст ложкарастительного масла. Получаются тонкие.

  
  У меня примерно тот же рецепт. Получаются тонкие. Я еще ложу немного соды пищевой, от соды блины получаются в дырочку.
• _Lenok_1804 27.02.16 21:05
  
  500 гр молока, 1яйцо, 10 ст.ложек муки,2 ст.ложки сахара, щепотка соли, 1 ст ложкарастительного масла. Получаются тонкие.
• elen0425 27.02.16 20:46
  
  500 г кефира немного нагреть, 2 яйца, 1ст. л сахара, 1,5 ст. муки, 0,5 ч.л. соды, соль. Все смешать, добавить 1ст. кипящего молока, 2ст.л. растительного масла. Получаются тонкие и хорошо снимаются со сковороды.
• ДЖЕНИФЕР ЧА 27.02.16 20:34
  
  самое главное, нормальная сковорода, обязательно разогреть, в тесто добавить растительное масло--и получатся не просто тонкие, а ажурные...
• Натуська 27.02.16 20:07
  
  2 стакана воды, 1 стакан молока, 2 яйца, 2 стакана муки. Пол чайной ложки соды, соль и сахар по вкусу( я кладу одну столовую ложку сахара и две щепотки соли)
  Выпекаю на четверке
  Для первого блина смазываю немного сковородку подсолнечным маслом, жарю его
  Для второго и следующих в тесто добавляю 1-2 столовые ложки масла, сковородку уже не смазываю
  Тонкие получаются, вкусные