ПОСОВЕТУЙТЕ КАКОЙ-НИБУДЬ МЯСНОЙ ПИРОГ, ЧТОБЫ СОЧНЫЙ БЫЛ И, ЖЕЛАТЕЛЬНО, ТОНКОЕ ТЕСТО!

начало

• Vanillia 27.08.12 14:44

  ответ для: Лисица@

  
  да да,оно как на оладушки должно быть,я писала же)самое интересное что такой пирог получается вкусным и как горячий и так же холодный.
• Лисица@ 27.08.12 14:41

  ответ для: Vanillia

  
  

  Vanillia писал(а): я сама не люблю толстое тесто и не люблю заморачиваться. делаю так- стакан кефира,3 яйца,соль,сахар, столовая ложка растительного масла, столовая ложка майонеза, мука до густоты теста как на оладушки, сода гашеная лимонкой или уксусом. замечить тесто, поставить минут на 15 подходить. взять фарша,да побольше,обжарить с лучком,можно кстати картошки еще в начинку добавить, но это уже как по вкусу. главное чтоб начинки было столько же,сколько теста. ну и выливаем в большую сковороду или форму тесто,половину.можно чуть больше, укладываем начинку,сверху тесто. не знаю как у других-у меня всегда теста тонкое и его мало. начинку можно вообще любую. с этим тестом пеку очень вкусный томатный пирожок.

  
  а тесто жидким получается? Вы говорите “выливаете“..
• Vanillia 27.08.12 14:39

  ответ для: Лисица@

  
  я сама не люблю толстое тесто и не люблю заморачиваться. делаю так- стакан кефира,3 яйца,соль,сахар, столовая ложка растительного масла, столовая ложка майонеза, мука до густоты теста как на оладушки, сода гашеная лимонкой или уксусом. замечить тесто, поставить минут на 15 подходить. взять фарша,да побольше,обжарить с лучком,можно кстати картошки еще в начинку добавить, но это уже как по вкусу. главное чтоб начинки было столько же,сколько теста. ну и выливаем в большую сковороду или форму тесто,половину.можно чуть больше, укладываем начинку,сверху тесто. не знаю как у других-у меня всегда теста тонкое и его мало. начинку можно вообще любую. с этим тестом пеку очень вкусный томатный пирожок.
• Лисица@ 27.08.12 14:26

  ответ для: Vanillia

  
  

  Vanillia писал(а): могу посоветовать,но боюсь вам не понравится

  
  а вы не бойтесь ))
• Delafee 27.08.12 14:05
  
  пастуший пирог - только там вместо теста слой пюре.очень экономный,сытный!
  _______
  Девочк и,не парьтесь!толстая - это когда покупаешь обруч, а он как раз)
• Vanillia 27.08.12 13:32
  
  могу посоветовать,но боюсь вам не понравится)
• Станислава 27.08.12 09:15
  
  у нас в татарстане делают пирог с начинкой как у треугольника, правда, суховат выходит(
• Лена5494 27.08.12 09:07
  
  да, начинку я делаю просто: картошка, мясо (баранина, говядина - можно любое смешать), лук все режу кубиками, соль, перец по вкусу, можно добавить сливочного масла или жира для сочности. Пока маринуется делаю тесто. Выпекаю 50 минут - час.
• Лисица@ 27.08.12 09:03

  ответ для: lolo4ka127

  
  

  lolo4ka127 писал(а): два вида фарша, разбить одно яйцо,головочка лука,соль,перец,чуть обжарить до полуготовности,остудить,затем потереть сыра плюс слив.масло,добавить зеленьукро,зел.лучок,пирог этот закрытый,толщина теста,ну меньше 1см

  
  Спасибо огромное, попробую сделать
• Лисица@ 27.08.12 09:02

  ответ для: Лена5494

  
  

  Лена5494 писал(а): сметана - 1/2 стакана майонез - 1/2 стакана мука - 1 и 1/3 стакана яйца - три штуки сода - 1/2 ч. ложки

  
  это рецепт теста?
• Лена5494 27.08.12 08:48
  
  сметана - 1/2 стакана
  майонез - 1/2 стакана
  мука - 1 и 1/3 стакана
  яйца - три штуки
  сода - 1/2 ч. ложки
• lolo4ka127 27.08.12 08:44
  
  два вида фарша, разбить одно яйцо,головочка лука,соль,перец,чуть обжарить до полуготовности,остудить,затем потереть сыра плюс слив.масло,добавить зелень(укро,зел.лучок),пирог этот закрытый,толщина теста,ну меньше 1см