КАК ЖАРИТЬ ПИЩУ НА ВОДЕ, КАКУЮ СКОВОРОДКУ ДЛЯ ЭТОГО ИСПОЛЬЗОВАТЬ?

начало

• СИДОРОВА КОЗА 26.10.10 18:51
  
  Я как-то приноворилась вообще почти не жарить Запекать в духовке или чаще в микроволновке. Знаю, что есть спрэды, короче просто масло для жарки с распылителем, если надо именно жарить, то распылитель позволяет нанести на сковородку оооочень тонкий слой масла. Ну и, конечно, нужна качественная тефлоновая сковородка.
• Китаёза 26.10.10 17:58

  ответ для: danda

  
  Антипригарная, но самая дешёвая - за 170 рублей. Единственное что она должна быть достаточно новая, не облезлая (дешёвые быстро облазят) А вообще я всю еду подогреваю на воде - сценарий как в случае с омлетом - пару столовых ложек воды, на сильно разогретую сковороду, но огонь сразу же выключаю. И под крышку И блинчики жарю без масла (добавляю чуть-чуть в тесто оливкового). Блинчики, конечно, сами по себе вредные, но иногда хочется себя побаловать. А если блинчики с начинкой внутри, то я их потом смазываю сверху яйцои и запекую в духовке. Просто мнямс!
• Макуська 26.10.10 16:45
  
  у меня чугунная с покрытием каким-то, очень хорошая, самое главное чтобы тяжелая была. Но только это не жарко а тушение скорее называется
• danda 26.10.10 16:34

  ответ для: Китаёза

  
  Спасибо! А сковорода какая? чугунная? или с тефлоном?
• Китаёза 26.10.10 16:32
  
  Я обожааааю омлет на воде, получается гораздо вкуснее и нежнее, чем на масле. Взбалтываю яйца с чайной ложкой сметаны, выливаю на сухую сильно разогретую сковородку, закрываю крышкой, выключаю огонь и жду минут пять. Омлет выходит с нежной корочкой снизу, просто изумительный. Почему на воде? Потому что омлет готовиться как бы на пару, который выделяется от яиц под крышкой. Попробуйте!
• Ну ничего себе! 26.10.10 16:29
  
  может быть, тефлоновую сковороду можно использовать?)