КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ВЕТЧИНОЙ

ингредиенты:

1 кг не рассыпчатого картофеля, соль,
5 луковиц,
3 ст. ложки сливочного масла,
1 ч. ложка тмина,
150 г сливок,
молотый черный перец,
250 г сырой ветчины,
нарезанной кубиками,
3 ст. ложки натертого сыра,
жир для формы

способ приготовления:

Картофель помыть и варить в мундире в подсоленной воде 20 минут. Лук очистить и крупно нарубить.

В кастрюле нагреть сливочное масло, тушить лук с тмином на слабом огне 10 минут, добавить сливки и все размять в пюре, приправить солью и перцем, отставить.

Нагреть духовку до 220° С. Смазать жиром плоскую форму для запеканки. Картофель слить, очистить и нарезать кружочками. Уложить картофель в форму, прокладывая кусочками ветчины приправить солью и перцем, полить сливочно-луковым соусом, посыпать сыром и выпекать в духовке на среднем уровне при температуре 200° С 25-30 минут до золотистого румяного цвета.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда