НЬЮ-ЙОРКСКИЙ ХОТДОГ

ингредиенты:

Масло оливковое
Булочка (для хотдога)
Колбаски (охотничьи)
Бекон
Сосиска
Горчица — 2 ст. л.
Перец чили — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Лук-порей (или шалот)
Листья салата
Томатная паста (Помидорка)
Сахар коричневый — 1 ч. л.

способ приготовления:

Обжариваем бекон до хрустящей корочки. Не стремитесь делать это аккуратно. Затем выкладываем на бумагу, чтобы она впитала лишнее масло.

Режем лук тоненькими полукольцами. Разогреваем растительное масло на сковороде, закидываем лук и обжариваем до слегка цвета. Добавляем сахар и ставим маленький огонь! Лук карамелизируется. Затем выкладываем шумовкой на бумагу и даем жиру впитаться.

Обжариваем сардельки, сосиски и колбаски на гриле или на сковороде на небольшом огне.

Смешиваем горчицу, паприку, чили и добавляем оливковое масло, добавляем томатную пасту "Помидорка".

Перемешиваем лук и бекон.

Сосиски и колбаски обжарились, кладем в немного разогретые в духовке булки сначала лист салата, затем колбаски или сосиски, сверху - бекон и лук, и поливаем все это соусом!

время приготовления: 0 мин.

раздел: бутерброды