ПИЦЦА НА ТОНКОМ ТЕСТЕ НА СКОРУЮ РУКУ

ингредиенты:

Мука пшеничная — 300 г
Вода — 100 мл
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Дрожжи — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Базилик — 1/4 ч. л.
Помидор — 2 шт
Колбаса — 100 г
Сыр твердый — 100 г
Укроп — 3 щепот.

способ приготовления:

Высыпаем в емкость для приготовления теста половину муки, добавляем дрожжи, соль, сахар, оливковое масло, воду. Замешиваем и оставляем опару походить на 20 минут. Тем временем включаем духовку на разогрев 200 градусов. Готовим соус : томатную пасту разбавляем водой, добавляем базилик и перец, можно так же натереть чеснок. Перемешиваем. Нарезаем колбасу кружочками я брала с/к., помидоры- полукольцами, сыр натираем на крупную терку.

Через 20 минут. В опару добавляем постепенно остаток муки и вымешиваем тесто. Должно получится плотное и эластичное. Раскатываем скалкой на сухой поверхности круглой формы. Тесто не должно прилипать. Кладем на противень СУХОЙ и слегка присыпаемый мукой. Смазываем нашим соусом, выкладываем колбасу, для любителей сверху можно положить полукольца лука, дальше кладем помидоры полукольцами и все это присыпаем тертым сыром. Выпекаем на самом верхнем отсеке в течении 10 минут. Вконец приготовления прысыпаем укропом. Приятного аппетита.

время приготовления: 20 мин.

раздел: выпечка, пироги