СЫРНО-КАБАЧКОВЫЕ ПАЛОЧКИ

ингредиенты:

Кабачок (среднего размера) — 3 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 1/2 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 2 стак.
Специи (прованские травы)
Зелень (по желанию)

способ приготовления:

Натереть кабачки на крупной терке, добавить 1 ч. л. соли и оставить на 20 минут, чтоб дали сок.

Немного взбить яйца, добавить 1/2 стакана муки, перемешать, чтоб не было комочков. От себя, я добавила 0,5 ч. л. соды для пышности.

Добавить к яйцам хорошо отжатые кабачки, специи (у меня орегано), зелень. Противень (у меня 30 х 33 см.) застелить пекарской бумагой, смазать её раст. маслом, распределить тесто по противню.

Выпекать при температуре 180-200 гр. 20-25 минут (смотрите готовность по зарумяниванию низа теста), затем вынуть противень из духовки, посыпать тесто тертым сыром и опять поставить в духовку на 5 минут до расплавления сыра. Готовую закуску разрезать на палочки и подавать с любимым соусом. У меня домашняя аджика. Приятного вам аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: закуски