МАННЫЙ ПУДИНГ С ЯГОДАМИ

ингредиенты:

Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 0,5 л
Сахар — 4 ст. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Соль (По вкусу) — 1
Крупа манная — 70 г
Ваниль (Можно ванильный сахар по вкусу) — 5 г
Ягода (Для украшения по вкусу, но можно и варенье)

способ приготовления:

Яйцо разделить на желток и белок. Белок взбить в пышную пену. Желток с 2-мя ст. л. молока тоже взбить.

Остальное молоко вылить в кастрюльку, добавить сахар, цедру лимона и щепотку соли. Довести молоко до кипения. Смотрите что бы оно не убежало. Тут же всыпаем потихоньку манку, размешивая венчиком. Варить ещё 1 мин, потом снять с огня.

Желток вливаем в пудинг тонкой струйкой и размешиваем, потом взбитый белок вмешиваем лопаткой в нашу смесь снизу вверх аккуратно.

Подготовим наши формочки для пудинга. Их надо ополоснуть под холодной водой. Наполняем формочки пудингом и ставим охлаждаться на 1 час в холодильник.

Через час достаём и украшаем по своему усмотрению и вкусу наш десерт. Приятного аппетита!

время приготовления: 30 мин.

раздел: десерты