ПУШИСТЫЕ ПОНЧИКИ

ингредиенты:

Молоко — 0,5 стак.
Яйцо — 1 шт
Дрожжи — 2 ст. л.
Мука — 2 стак.
Сахар тростниковый (Мистраль) — 3 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Ванилин
Масло растительное (для жарки)
Сахарная пудра

способ приготовления:

1. Молоко подогреть до 40 - 50 С, добавить дрожжи, мягкое сливочное масло, щепотку соли. Яйцо растереть с тростниковым сахаром Мистраль.

2. Соединить молоко с яйцом, ванилин, мука. Замесить мягкое тесто, руки смазываю растительным маслом во время замеса. Поставить на 1 час в тепло. Также тесто можно замесить в хлебопечке.

3. Разделить тесто на шарить, немного раскатать, в середине выдавить дырочку.

4. Жарим в большом количестве раскаленного масла.

5. Готовые пончики выкладывать на бумажное полотенце, сверху смазать растопленным шоколадом.

Или посыпать пудрой.

время приготовления: 60 мин.

раздел: выпечка, пироги