ПИРОГ С СЫРОМ И ЯБЛОКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

ингредиенты:

Мука 2 ст. ложки, сахар (по желанию) 1 ст. ложка, соль 0,5 ч. ложки, орехи грецкие (натертые) 2 ст. ложки, сыр твердый 50 г, масло сливочное 85 г, сметана 100 г, яйцо куриное 4 шт., слоеное тесто (готовое) 250 г.
Для начинки:

Яблоки 3 шт., сыр твердый 150 г, сок лимонный (для сбрызгивания яблок) 1 ч. ложка.

способ приготовления:

1) Готовое слоеное тесто раскатать в круг, размером больше диаметра чаши мультиварки или формы для пирога, если собираетесь печь в духовке.

2) Чашу (или форму) смазать маслом с помощью кисточки. Уложить круг теста и сформировать бортики высотой 4 сантиметра (внутренний диаметр чаши у меня 21 см).

3) Сыр нарезать мелкими кубиками.

4) Яблоки очистить от кожуры, нарезать такими же кубиками, как сыр, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнели.

5) Смешать сыр с яблоками и выложить в основу из теста.

6) Сделать заливку. Сначала взбить яйца, сметану и орехи.

7) Добавить муку, соль, сахар (по желанию), натертый сыр и размягченное сливочное масло кусочками. Взбить все вместе до состояния теста для блинов.

8) Залить полученной смесью сырно-яблочную начинку.

9) Поместить чашу в мультиварку, закрыть крышку, поставить программу «Выпечка» на 1 час. После выключения мультиварки ставим программу «Пицца» на 20 минут, после чего пирог готов. Если пирог будет печься в духовке, то температура должна быть 180 °C, а время выпечки от 45 минут до часа, в зависимости от ее особенностей.

10) Вот таким получается готовый пирог в мультиварке. В духовке он зарумянится значительно сильнее, но вкус пирога в конечном итоге принципиально отличаться не будет. Перед извлечением пирога из чаши нужно дать ему немного остыть, потом извлечь с помощью вкладки для блюд на пару, вставив ее и перевернув чашу.

11) Остывший пирог нарезаем порционными кусочками и подаем к чаю. Он такой вкусный! И самое интересное: трудно бывает понять, из чего он приготовлен, настолько оригинальный у него вкус. Мои домочадцы решили, что это пирог с курицей.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги