КУРИНОЕ ФИЛЕ С СЫРОМ, ЗАПЕЧЕННОЕ В ДУХОВКЕ

ингредиенты:

Куриное филе 380-450 г, сыр 80-100 г, майонез 4 ст. ложки, растительное масло 3 ст. ложки, горчица 1 ч. ложка, соль и перец по вкусу.

способ приготовления:

1) Если куриное филе крупное, то разрежем его вдоль на две части. Если маленькое, можно использовать целое.

2) Каждый кусочек куриного филе отобьем с двух сторон, посолим и поперчим.

3) Четыре столовые ложки майонеза смешаем с одной чайной горчицы. Этой массой намажем каждый кусочек куриного филе с двух сторон.

4) Оставим мясо на некоторое время для маринования. Если есть время, можно оставить на несколько часов, если нет – можно ограничиться получасом.

5) Сыр натрем на мелкой терке (можно и на крупной – это не существенно). Форму, в которой будет запекаться мясо, смажем растительным маслом или жиром. Куриное филе выложим плотно одно к другому. В процессе запекания мясо уменьшится в размерах, поэтому места хватит. На каждый кусочек мяса выложим сыр, стараясь немного отступить от краев филе, чтобы сыр не растекся. Духовку предварительно нагреем и куриное филе с сыром будем выпекать в разогретой духовке минут 20-30. Время запекания зависит от того, насколько румяным вы хотите получить мясо.

6) Готовое блюдо можно употреблять самостоятельно, а можно с гарниром или овощными салатами.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда