ОГУРЧИКИ МАРИНОВАННЫЕ ~ ОБОЛДЫННЫЕ ~

ингредиенты:

Огурец (сколько войдёт в литровую банку) — 25 шт
Лавровый лист — 1 шт
Перец душистый — 2 шт
Гвоздика — 3 шт
Базилик (веточка зелёного) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Дыня (сорт Колхозница) — 3 ломт.
Вода — 1,5 л
Сахар — 200 г
Соль (с горкой) — 5 ч. л.
Эссенция (70%) — 5 ч. л.

способ приготовления:

Огурцы хорошо моем под проточной водой и обрезаем хвостики.

На дно литровой банки кладём специи, базилик и разрезанный зубчик чеснока

Дольки ароматной дыни ( колхозница ) очищаем от корки и режем маленькими кусочками. Готовим Маринад : к воде добавляем, соль, сахар, эссенцию, доводим на среднем огне до кипения, кипятим одну минуту.

Укладываем огурцы и дыню в банки, заливаем кипятком, накрываем крышкой и ждём когда вода остынет. Воду сливаем, она нам не нужна, заливаем маринадом, закатываем крышками, ждём пока остынут при комнатной температуре.

раздел: заготовки