КУРИЦА С ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ

ингредиенты:

1 курица или 600 г куриного филе
3–4 сырых картофелины
1 морковь
1 стебель сельдерея
1 луковица
2 зубчика чеснока
1/2 стакана муки
1 стакан оливкового масла
Готовая смесь «прованские травы» по вкусу
Соль по вкусу

способ приготовления:

Курицу очистить от кожи, удалить жир и кости, порезать на средние кусочки. Натереть каждый кусочек рубленым чесноком, остатки чеснока выложить вместе с курицей в утятницу или кастрюлю с толстым дном. Мелко порезать овощи, перемешать, добавить специи. Посолить. Выложить в кастрюлю с курицей и залить стаканом оливкового масла. В муку добавить немного воды, замесить крутое тесто. Обмазать тестом края кастрюли с курицей и плотно закрыть крышкой. Поставить запекать в разогретую духовку на 40–45 минут. Курица по-французски с прованскими травами готова.

Приятного аппетита !

раздел: вторые блюда