вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

ПЕЧЕНЬЕ С ФРУКТОВОЙ НАЧИНКОЙ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Для теста:
75 г масла
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. л. корицы
1 ч. л. кардамона
140 г пшеничной муки
50 г кукурузной муки
1 яйцо
сахарная пудра для украшения
Для начинки:
200 г замороженных слив
100 г очищенных грецких орехов
3 ст. л. сахара






способ приготовления:

шаг 1 Приготовить начинку. Сливы разморозить, откинуть на дуршлаг и промыть. Промокнуть салфетками и нарезать кубиками. шаг 2 Орехи крупно порубить. В миске смешать сливы, орехи и сахар. шаг 3 Приготовить тесто. Масло растереть с сахаром, ванильным сахаром и пряностями. Яйцо взбить в отдельной миске. К маслу добавить 2 ст. л. яйца, пшеничную и кукурузную муку. Вымесить тесто, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 ч. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. Вырезать с помощью стакана 24 кружка диаметром 8–9 см. Из 12 кружков стаканом меньшего диаметра вырезать бортики шириной примерно 5 мм. шаг 4 Из этих же кружков вырезать с помощью формочек для печенья 6 звездочек и 6 сердечек. шаг 5 Поместить бортики на оставшиеся цельные кружки. В середину выложить сливовую начинку. шаг 6 Звездочки и сердечки уложить поверх начинки, смазать оставшимся взбитым яйцом. Печенье уложить на противень, смазанный маслом, поставить в холодильник на 15 мин. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20 мин.


Готовое печенье посыпать сахарной пудрой. Уложить в коробку. КСТАТИ В начинке печенья мы используем замороженную сливу, она вполне сохраняет вкус, цвет и аромат свежей; в ней сохраняется около 80% витаминов. К тому же, при таком способе хранения не применяются искусственные добавки и консерванты.


Кстати, это красивое и вкусное печенье - отличный подарок к наступающим новогодним праздникам. Упакованное в красивую коробку оно порадует и коллег, и друзей, и детей.


время приготовления: 1,5 часа


количество порций: 12 шт.



Приятного аппетита!



калорийность: 210.00 ккал./100гр


раздел: выпечка, пироги


Источник: журнал "Коллекция рецептов", #7 (07), 2006



начало

смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru