РИСОВЫЕ ЧИПСЫ

ингредиенты:

Рис (бурый) — 100 г
Мука рисовая — 50 г
Семена льна — 50 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

способ приготовления:

Рис отвариваем как указано на упаковке. Я добавила чуть больше воды, чтобы добиться немного вязкой консистенции.

В стакан для погружного блендера кладем остывший рис, семя льна, соль и специи по вкусу, оливковое масло. Погружным блендером перебиваем все в однородную, вязкую массу. Специи берите по своему вкусу, у меня только соль и немного сухого базилика.

Рабочую поверхность посыпаем рисовой мукой и выкладываем рисовую массу. Она очень липкая, поэтому руки можно смазать растительным маслом. Подсыпая муку, чтобы масса не прилипала к поверхности раскатываем максимально тонкий пласт. Мокрым ножом нарезаем рисовое тесто на квадраты.

Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Противень застилаем пергаментом и выкладываем рисовые квадратики. Выпекаем 15 минут, затем достаем противень и переворачиваем чипсы на другую сторону. Выпекаем еще 10-15 минут. Главное не передержать! Как только начинают подрумяниваться, значит готовы.

После полного остывания можно наслаждаться! Очень вкусно с любимыми намазками или просто похрустеть в качестве полезного перекуса!

калорийность: 402.10 ккал./100гр

время приготовления: 60 мин.

раздел: закуски