ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ И ФАСОЛЬЮ

ингредиенты:

Филе куриное — 1 кг
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Шампиньоны — 200 г
Фасоль стручковая — 300 г
Сметана (20% жирности) — 330 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Приправа (для курицы) — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное (Для жарки) — 4 ст. л.
Соль — 1 щепот.

способ приготовления:

Филе курицы (я брала уже без костей и кожи) режем на небольшие кусочки и жарим на растительном масле минут 20.

Затем добавляем приправу для курицы, перемешиваем.

Добавляем очищенные и нарезанные кубиками шампиньоны и лук, жарим, помешивая, еще пару минут.

Далее всыпаем сверху фасоль (не размораживая), добавляем соевый соус (я брала Sen Soy классический, но подойдет и любой другой, какой нравится Вам), чуть солим.

Перемешиваем, убавляем огонь и тушим под крышкой еще минут 5. Можно добавить немного воды, если маловато жидкости.

Затем добавляем сметану (опять же, можно любую, какая Вам нравится, я предпочитаю "Кубанскую буренку" 20% жирности), туда же выдавливаем чеснок. Перемешиваем, прибавляем огонь, доводим до кипения и сразу снимаем с огня.

Вот и все готово! На гарнир подойдет картошка, рис или гречка. Я сварила гречку. Приятного аппетита!

время приготовления: 40 мин.

раздел: вторые блюда