ОЛАДЬИ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ СО СМЕТАНОЙ. МОЖНО ПОДАВАТЬ К СТОЛУ С РАСТОПЛЕННЫМ СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ, СМЕТАНОЙ, ВАРЕНЬЕМ, МЕДОМ.

ингредиенты:

2- яйца
2- ст.л. сахара
2- стакана гречневой каши (или гречневой муки)
1,5 стакана пшеничной муки
1,5- стакана кефира или простокваши,
0,5 ч.л. соды
соль

способ приготовления:

1) Для оладий из гречневой каши возьмите 2 яйца, немного взбейте их, добавьте кефир или простоквашу, сахар, соль и перемешайте.

2) Соедините гречневую кашу и пшеничную муку (поскольку гречка практически не содержит клейковины, ее нужно смешивать с пшеничной мукой), введите ее в жидкость и замесите тесто до густоты сметаны.

3) Затем всыпьте 0,5 ч.л. соды, перемешайте тесто и дайте ему постоять 5 минут. Разогрейте на сковороде растительное масло, выкладывайте тесто столовой ложкой и выпекайте оладьи с обеих сторон до образования румяной корочки.

Гречневые блины и оладьи можно подавать к столу с растопленным сливочным маслом, сметаной, вареньем, медом...

Приятного аппетита !

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги