вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

КАБАЧКИ И ПАТИССОНЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

4 столовые ложки 5% уксуса, 1 головка лука, 1 зубчик чеснока, по 3 штуки черного перца и гвоздики, 1 лавровый лист, 15-20 г свежей зелени (укроп, эстрагон, базилик, хрен, петрушка и сельдерей)

для заливки – на 1 литр воды 2 столовые ложки соли, 1 столовую ложку сахара.






способ приготовления:

Для консервирования берите кабачки длиной не более 10 см, а патиссоны диаметром до 7 см. Более крупные плоды консервируйте разрезанными на части. Лучшего качества консервы получаются из мелких плодов.


Для консервирования из тщательно вымытых кабачков и патиссонов вырежьте плодоножки и бланшируйте плоды в течение 3-5 минут, в зависимости от их размеров. Затем охладите кабачки и патиссоны.


В хорошо промытую литровую банку положите последовательно 4 столовые ложки 5% столового уксуса, лук, чеснок, черный перец, гвоздику, лавровый лист, свежую зелень. После этого в банки заложите кабачки и патиссоны.


Для консервирования вскипятите заливку, горячей заливкой залейте содержимое в банках, накройте крышками и поставьте банки в бачок с температурой 45-50 градусов. Кабачки и патиссоны стерилизуйте в кипящей воде 0,5 л банки 5-6 минут, 1 л – 6-8 минут и 3 л – 10-12 минут



раздел: заготовки


Источник: Кулинарная книга “диких“ хозяек



новые

смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru