КУРИЦА С ЯБЛОКАМИ И БАЗИЛИКОМ

ингредиенты:

Курица 1,5 кг, яблоко 3-4 шт., вино белое сухое 300 мл, чеснок 5-6 зубчиков, майонез 2-3 ст. ложки, базилик по вкусу, соль по вкусу, специи («Для курицы») 3 ч. ложки, перец черный молотый по вкусу.

способ приготовления:

1) Курицу помыть и просушить. Срезать ненужную часть на хвостике. Полить сухим белым вином и оставить без внимания на 20 минут. После натереть птичку солью.

2) При помощи мелкой терки измельчить чеснок. Смешать его с майонезом, перцем молотым, специями для курицы.

3) Намазать курицу приготовленной массой для маринования. Оставить при комнатной температуре на 1 час. После убрать в холодильник и мариновать еще 1,5 часа.

4) Порезать яблоки дольками. Помыть базилик, отделить листочки от веточек и просушить салфеткой. Далее их необходимо посолить и посыпать черным молотым перцем.

5) Начинить яблоками курицу. К яблокам также отправляются и листочки базилика. Сшить или сколоть зубочисткой, чтобы начинка не выпала. Уложить птицу в рукав для запекания.

6) Разогреть духовку до 200 °C. Отправить в духовой шкаф курицу готовиться. Примерное время приготовления – минут 40. А там смотрите. Возможно, что запекаться блюду в духовке придется дольше. Как только образуется румяная корочка, птицу можно считать готовой. Остается сервировать и подать к столу.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда