УМЕЕТЕ КАПУСТУ КВАСИТЬ, ОГУРЦЫ МАРИНОВАТЬ? И ВООБЩЕ: ДЕЛАЕТЕ ЗАКАТКИ?

начало

• МайскийМотылек 10.09.25 13:06

  ответ для: Эйваа

  
  

  Эйваа писал(а): У меня рынок просто рядом с азербайджанскими поставками прямыми. Не лето конечно, но ничего. Капустка еще наше все зимой

  
  О, тогда понимаю
  
• Эйваа 10.09.25 12:47

  ответ для: МайскийМотылек

  
  

  МайскийМотылек писал(а): Не знаю, я и очень дорогие покупала не в сезон они, в принципе, все не особо дешевые, но, как по мне, это и близко не стояло к летним овощам Вообще никакого вкусового о р г а зма у меня от зимних овощей не случается Все равно беру, так как привыкла есть овощи, но всегда в этом плане жду лета

  
  У меня рынок просто рядом с азербайджанскими поставками прямыми. Не лето конечно, но ничего. Капустка еще наше все зимой
• МайскийМотылек 10.09.25 12:39

  ответ для: Эйваа

  
  

  Эйваа писал(а): Разные продаются. Цена кусается Но да, вареный огурец вопрос не решит...

  
  Не знаю, я и очень дорогие покупала (не в сезон они, в принципе, все не особо дешевые), но, как по мне, это и близко не стояло к летним овощам)) Вообще никакого вкусового о р г а зма у меня от зимних овощей не случается Все равно беру, так как привыкла есть овощи, но всегда в этом плане жду лета))
• Эйваа 10.09.25 12:39

  ответ для: Дрель*)

  
  

  Дрель*) писал(а): Закатки, которые продаются в магазине мягко говоря ужасны, но они экономят время.

  
  Ну почему ужасны. Не знаю, мне нравилось то что я брала, правда брала не для экономии времени, просто захотелось.
  Вроде ничего были. Баклажаны “Обломов“, лечо их же, местные наши фасоль и помидоры. Очень даже ничего. Огурцы Дядя Ваня еще вспомнила, нормальные вполне.
• Эйваа 10.09.25 12:35

  ответ для: МайскийМотылек

  
  

  МайскийМотылек писал(а): Справедливости ради надо сказать, что те овощи, которые продаются в магазинах зимой, очень отличаются от сезонных вкусом и ароматом не в лучшую сторону. Но и закатки эту проблему, конечно, не решают.

  
  Разные продаются. Цена кусается))
  Но да, вареный огурец вопрос не решит...
• Дрель*) 10.09.25 12:27

  ответ для: Эйваа

  
  Закатки, которые продаются в магазине мягко говоря ужасны, но они экономят время.
• Предслава 10.09.25 12:27
  
  умею, но не делаю.
• Дрель*) 10.09.25 12:25
  
  Умею, но смысла не вижу это делать.
• briony 10.09.25 12:22
  
  Нет, не вижу никакого смысла.
• МайскийМотылек 10.09.25 12:19

  ответ для: Эйваа

  
  

  Эйваа писал(а): Зачем? Зачем вместо свежего огурца есть вареный с солью? Тушеные баклажаны, маринованные огурцы, патисоны, что там еще, сейчас можно приготовить в любой день в году, они всегда есть в магазине. Зачем мне брать вкусную свежую малину и смешивать ее с сахаром, который мне не нужен? Порезать и заквасить капусту может любая, по сути это просто салат. А закатки делать сейчас совершенно не актуально. Это способ сохранения урожая с дач, и восполнение зимних деыицитов овощей и фруктов. Но сейчас нет дефицита. Устаревший вариант.

  
  Справедливости ради надо сказать, что те овощи, которые продаются в магазинах зимой, очень отличаются от сезонных вкусом и ароматом не в лучшую сторону. Но и закатки эту проблему, конечно, не решают.
• freyaa 10.09.25 12:09
  
  не делаю, у меня какой-то страх, что я что-то не так простерилизую или сделаю тяп-ляп и банки взорвутся и всю кухню загадят. ем припасы старших родственников
• Эйваа 10.09.25 12:09

  ответ для: 9jjt2tl83bgt

  
  

  9jjt2tl83bgt писал(а): А научиться не судьба?

  Зачем?
  Зачем вместо свежего огурца есть вареный с солью?
  Тушеные баклажаны, маринованные огурцы, патисоны, что там еще, сейчас можно приготовить в любой день в году, они всегда есть в магазине. Зачем мне брать вкусную свежую малину и смешивать ее с сахаром, который мне не нужен?
  Порезать и заквасить капусту может любая, по сути это просто салат. А закатки делать сейчас совершенно не актуально. Это способ сохранения урожая с дач, и восполнение зимних деыицитов овощей и фруктов. Но сейчас нет дефицита. Устаревший вариант.