ПЕЧЕНКА. У ВАС ЕСТЬ К НЕЙ ОТВРАЩЕНИЕ ИЛИ НАОБОРОТ ЛЮБИТЕ БЛЮДА ИЗ ПЕЧЕНИ?

начало

• chang 85 15.12.12 05:02
  
  я паштетик люблю ммммм
  курочку начиненную печенкой с грецким орехом,
  и жаренную в сметанке
  но обычно ем просто обжаренную слегка и не часто.
  ПП у меня.
• АлисаСелезнёва 15.12.12 04:54
  
  Паштет из куриной печени с грибами
  Грибы промойте, обсушите и мелко порежьте. Обжарьте грибы на сковороде в 2 столовых ложках растительного масла. Жарить грибы нужно, периодически помешивая, до тех пор пока не испарится вся жидкость, но не больше 10 минут.
  Подготовленную заранее печень (вымоченную в молоке или ошпаренную кипятком) порежьте маленькими кусочками, посолите, поперчите и размешайте с жареными грибами.
  Разложите получившуюся смесь по керамическим горшочкам, заполнив горшочки на 2/3. Залейте сливками, таким образом, чтобы жидкость покрывала печень на 1-2 сантиметра.
  Накройте горшочки крышками и поставьте в духовку. Томите в духовке при температуре 180 градусов 1 час. Через час достаньте один из горшочков и проверьте готовность. Если кусочки печени легко разминаются вилкой, значит печень готова. Если нет — то оставьте ещё на 20 минут.
  Положите в каждый из горшочков сливочное масло (150 граммов в зависимости от количества горшочков разделите на 3-4 части). Накройте крышкой и дайте остыть.
  А дальше действуйте в зависимости от своего вкуса. Я лично люблю, чтобы в паштете были кусочки грибов и печенки, поэтому выкладываю содержимое горшочков в миску и разминаю вилкой.
  Как вариант можно пропустить его через мясорубку или измельчить в комбайне, а затем хорошо размешать вилкой или венчиком.
  Готовый паштет разложите в смазанные растительным маслом формочки. Я выкладываю его в формочки для выпечки кекса, или просто в неглубокие чайные чашки. Слегка утрамбуйте и уберите в холодильник. Перед подачей на стол переверните содержимое формочки на плоскую тарелку.(
• Полынь400 15.12.12 04:43
  
  раньше не любила ,но с возрастом вкус изменился.очень люблю с луком ,салат из печени и оладушки печеные)
• Тыдыщщ 15.12.12 04:38
  
  Очень люблю. С луком жареным,омномном
• Lady SHu 15.12.12 04:01
  
  я люблю
• Aipril 15.12.12 03:41
  
  сначала подумала что тема про печеньки, а оказалось про печень...не люблю, никогда не ела, и не стану, от запаха ее воротит
• d68kz9hgs8sr 15.12.12 03:23
  
  отвращения не вызывает и любви тоже. если вкусно приготовить,могу даже много съесть)
• Lapuli4ka 15.12.12 03:12
  
  я люблю. и просто жареную с луком в сметане, и салат из отварной печени тертой на терке и корейской морковки.
• White Diamond 15.12.12 03:08
  
  люблю и всегда любила
• Цукэрочка 15.12.12 02:58
  
  до 22-х лет ненавидела печень,а мама моего бывшего так вкусно её готовила и кормила меня,что я начала её есть и до сих пор
• FromAbove 15.12.12 02:39
  
  обожаю! тушеную с лучком)))
• galya, 15.12.12 02:36
  
  люблю но все же как-то противно. но стараюсь не думать об этом