у меня как вопросик
как сварить креветки чтобы они мягкие остались??
креветки замороженные, сырые, крупные
см 10 наверное
варила как было написано на упаковке, кинуть на 2-3мин в кипящую соленую, перченную и т.д. воду
они стали красными, а потом из их рта пошла какая то белая пенка
это что значит? я их переварила?
Ну смотря что вы хотите получить от креветок...Я тоже жарю тигровые креветки на оливковом маслице с чесночком,и базиликом..а потом туда еще вина белого добавляю! Вкусь!!!
Что значит полусырые!??! Креветки продаются УЖЕ варено-мороженые!!!!!!!! И варить их максимум 2 минуты.Иначе как подошва. 5 минут я варю черные тигровые креветки!
кидаю в соленую,перч.,почти доведенную до кипятка воду,жду когда закипит и варю 5-7 минут.сырыми креветки не могут быть те которые в пакетах привозят.когда их ловят их тамже и варят чтоб не стухли,креветка сама по себе зеленого цвета,поэтому розовые креветки только в кипятке немного поварить и все.когда варила 15 мин они були как резиновые- переварила
Креветки на пару минут в кипящую воду. По сути все замороженные креветки, которые продаются у нас - вареные. Их и вводу-то нужно бросать только для того, чтобы разморозить и пропитать специями.