ПОМНЮ ИЗ ДЕТСТВА СЛАДКИЙ ВКУСНЫЙ МАКОВЫЙ РУЛЕТ, НО РЕЦЕПТА НЕТ. ПОМНЮ, В ТОМ РЕЦЕПТЕ СДОБЫ БЫЛО МНОГО.

начало

• Magic Elixir 23.03.21 08:57

  ответ для: КУКОЛКА-СОБАЧКА

  
  

  Алла Борисовна писал(а): Пасибки! А мак покупаете в пакетиках?

  
  Да, упакованный.
• КУКОЛКА-СОБАЧКА 23.03.21 08:52

  ответ для: Magic Elixir

  
  

  Magic Elixir писал(а): Точно, забыла написать об этом подробно. Обычно заливаю молоком кипящим, можно и водой и даю настояться несколько минут, пока разбухает. Затем жидкость слить, а мак желательно измельчить я использую блендер. И готовить начинку, смешивая нужные ингредиенты.

  
  Пасибки! А мак покупаете в пакетиках?
• Magic Elixir 23.03.21 08:28

  ответ для: КУКОЛКА-СОБАЧКА

  
  

  Алла Борисовна писал(а): Классный рецепт. А мак не замачивать?

  
  Точно, забыла написать об этом подробно. Обычно заливаю молоком (кипящим, можно и водой) и даю настояться несколько минут, пока разбухает. Затем жидкость слить, а мак желательно измельчить (я использую блендер). И готовить начинку, смешивая нужные ингредиенты.
• КУКОЛКА-СОБАЧКА 23.03.21 07:39

  ответ для: Magic Elixir

  
  

  Magic Elixir писал(а): Для теста: мука 2 ст. примерно, сода на кончике ч.л., сливочное масло 100гр., яйца 2шт., сметана 100гр, сахар 100гр, соль на кончике ч.л.. Муку просеять с содой, масло натереть или порезать на очень мелкие кусочки можно растопить, сдоба получится более пористая и влажная, затем добавить взбитые яйца, сметану, сахар и соль. Замесить тесто. Дать постоять минут 15-20 желательно в прохладном месте. Для начинки: смешать стакан мака, треть стакана сахара можно добавить дроблёный грецкий орех, это уже на любителя, делала разные варианты. Раскатать тесто, смазать сливочным маслом, присыпать начинкой,завернуть рулет. Смешать 1 яйцо и немного смеси для начинки, смазать рулет. Выпекать при 200 гр. примерно 30-40 минут. Духовки у всех разные, может будет нужно уменьшить градус или увеличить время запекания. Может это другой рецепт, но рулет получается очень вкусный, сдоба нежная и много начинки.

  
  Классный рецепт. А мак не замачивать?
• ea84w8umvwwk 23.03.21 01:01
  
  Сделала в итоге по рецепту из ютюба из дрожжевого теста. Оч вкусно, но пока не то, что я помню. Когда ниб сделаю по рецепту ниже написанному
• Magic Elixir 22.03.21 18:12
  
  Для теста: мука (2 ст. примерно), сода (на кончике ч.л.), сливочное масло (100гр.), яйца (2шт.), сметана (100гр), сахар (100гр), соль (на кончике ч.л.). Муку просеять с содой, масло натереть или порезать на очень мелкие кусочки (можно растопить, сдоба получится более пористая и влажная), затем добавить взбитые яйца, сметану, сахар и соль. Замесить тесто. Дать постоять минут 15-20 (желательно в прохладном месте). Для начинки: смешать стакан мака, треть стакана сахара (можно добавить дроблёный грецкий орех, это уже на любителя, делала разные варианты). Раскатать тесто, смазать сливочным маслом, присыпать начинкой,завернуть рулет. Смешать 1 яйцо и немного смеси для начинки, смазать рулет. Выпекать при 200 гр. примерно 30-40 минут. Духовки у всех разные, может будет нужно уменьшить градус или увеличить время запекания. Может это другой рецепт, но рулет получается очень вкусный, сдоба нежная и много начинки.
• ea84w8umvwwk 22.03.21 17:05

  ответ для: дядя Андрей_2,0

  
  

  дядя Андрей_2,0 писал(а): Я бы тоже такой хотел поесть

  да вообще, это бомба, забыть не могу
• дядя Андрей_2,0 22.03.21 17:03
  
  Я бы тоже такой хотел поесть