ПИВНАЯ ВЕЧЕРИНКА. РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК

начало

• солнечный2лучик 13.02.08 13:06
  
  ЗАКУСКА ИЗ КАЛЬМАРОВ
  400-500 г филе кальмара, 200 г картофеля, 200-300 г маринованного сладкого перца, по 50 г зеленого и репчатого лука, 3 яйца, 200 г майонеза, зелень петрушки.
  Сваренных и охлажденных кальмаров и сладкий маринованный перец нарезать соломкой. Зеленый и репчатый лук мелко нарезать. Сваренный в мундире, очищенный и охлажденный картофель нарезать тонкими ломтиками. Измельчить сваренные вкрутую яйца, все мелко смешать и заправить майонезом. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
  -----------------------------------------
  ЗАКУСК А ИЗ КРЕВЕТОК С СЫРОМ
  300 г филе крупных креветок, 1 кг сыра, 50 мл масла.
  1.Сыр нарезать тонкими ломтиками, завернуть в каждый креветку.
  2.Выложить полученные рулетики на противень, смазанный маслом. Поставить в духовку, нагретую до 200 градусов на 10-15 минут.
  3.Подавать к столу остывшими.
  -----------------------------------------
  Яйца, фаршированные шпротами
  Ингредиенты:
  яйца 4 шт.
  сыр 100 г
  репчатый лук 1 шт.
  шпроты
  майонез
  соль, перец по вкусу
  зелень для украшения
  Приготовление блюда:
  Яйца сварить, охладить, разрезать пополам, вынуть желток и вилкой размять. Переложить в чашку и смешать с тертым сыром и шпротами, перетерев все в однородную массу. Затем добавить туда мелко нарезанный лук, измельченную петрушку, майонез, соль, перец, майонез, перемешать. Разложить в половинки белка, полить сверху майонезом и немного поперчить.
  -----------------------------------------
  
  Пирожные с брынзой
  Ингредиенты:
  Соленый крекер, брынза 70 г, сливочное масло 50 г, болгарский перец-30 г, 5 маслин, 1 зуб. чеснока, зелень укропа, базилика, кинзы.
  Приготовление:
  Брынзу растереть вилкой со сливочным маслом, добавить измельченные зелень, болгарский перец, маслины. Выдавить чеснок, добавить немного майонеза, перемешать, намазать этой начинкой крекеры. Сверху накрыть каждый получившийся бутерброд другим крекером, чтобы получилось пирожное. Готовые пирожные поставить в холодильник на 2 часа. Идеальная закуска к пиву!
  -----------------------------------------
  Зак уска к пиву
  
  Рыбная мелочь (мойва, мелкая плотва, салака и др.) - 0,5 кг, молоко - 0,5 стакана, пиво - 0,5 стакана, яйцо - 1 шт., мука - 2 ст. ложки, зелень петрушки - 1 ст. ложка, растительное масло, соль, специи. Рыбу очистить и промыть в проточной воде. Просушить салфеткой. Приготовить тесто из муки, пива, молока, яйца и соли. Каждую рыбку обмакнуть в тесто и обжарить в кипящем масле. Выложить рыбу на дуршлаг и дать стечь излишкам масла. Уложить на блюдо и посыпать рубленой зеленью.
  -----------------------------------------
• l0ujwn5ubnes 10.02.08 23:30
  
  Этот рецепт, наверное все знают, но все равно напишу, вдруг кому-нибудь пригодится, по моему очень вкусно: ржаной хлеб нарезать кусочками и обжарить в растительном масле до золотистой корочки. Натереть на мелкой терке сыр и чеснок по вкусу(я чеснока не жалею)))). В сыр и чеснок добавить майонез, все перемешать. Получившуюся смесь намазать на поджаренные хлебцы. Обожаю ммммм.
• ~Рысёнок~ 03.02.08 22:57
  
  А мы под пиво любим кушать конскую колбасу.Казэ кто знает
• 0c8dk4bfej4i 03.02.08 22:32

  ответ для: Aquarelle_

  
  а как ты раскрываешь крабовые палочки? У меня они рвутся!
• -sinichka- 01.02.08 19:34

  ответ для: Малиновая

  
  можно помешивать
• Малиновая 01.02.08 13:47

  ответ для: -sinichka-

  
  а переворачивать креветки не нужно???
• Aquarelle_ 01.02.08 00:25
  
  Кравобывае палочки :-) Например фаршированые чесноком и сыром, сырные и/или картофельные шарики, чесночный хлеб (как прибалты делают), можно канапе :сыр, креветки, огурец, оливки
• Ирина Хорн 31.01.08 23:58

  ответ для: Yvarta

  
  ты права... и я туда же..Как тот волк, что по зубам от коня получил... И потом сказал- ва я то на полез читать, что на копытах написано - я ведь читать не умею Рецепты которые знаю написаны- а
  сейчас прям жор напал
• fm4yi1rzkeuu 31.01.08 23:30
  
  https://www.galya.ru...
• Krisia 31.01.08 16:14

  ответ для: Wooman

  
  Mozesh eshcio kupit slojonogo testa gotovogo porezat na kvadratiki polozit na nix sir s cesnockom, ili ribki kakoi nemnogo kak konvertom slozit polucatsia pirozki pikantnie. A sami prostoi recept dlia muzskoi kompanii ctob golodnimi nebili beriosh sir tiorti rezesh tuda kolbaski lucka vbivaesh jaico peremeshivaesh namazivaesh na baton i v duxovku polucaetsia mini pica mini buterbrod.
  No moi sami liubimi salat k pivu goriacego kopcenija skumbriju mozno i xek, razbiraju ot kostei kusockami lomaju dobavliaju varionoi kartoshki bolshimi kusockami, goroshek ogurcik majonez peremeshivaju obaldenni vkus. mozno tuze ribu pereteret s majonezom i varionnoi brokoli kapustoi i na zareni ciorni xleb, eto smetaetsia vmig
• Wooman 31.01.08 15:53

  ответ для: Krisia

  
  спасибочки за рецепт!!!! попробую всего по чуть-чуть
• Wooman 31.01.08 15:51

  ответ для: Yvarta

  
  даааа.... любим мы посидеть и попить пивка... обычно компашку нам составляют мой брат с женой (ещё одни пивные фанаты).... на закуску никогда особо не заморачиваемся... обычно - креветки, крабовоя мясо, ещё любим оливки с миндалём, рыбка..... а ещё... рёбрышки копчёные... ммммммм..... .....
  просто в этот день хотца чего-нибудь необычного.... обалденно вкусного... ну и чтоб на приготовление немного времени ушло.....